阿基師尚對味 空心菜炒羊肉

熱炒店必點菜色，空心菜的口感脆，羊肉味道濃郁，到底要怎麼做呢？ 1.辣椒斜刀切片、空心菜摘嫩葉，空心菜梗拍裂切小段。 2.取水晶碗，下 醃料 拌勻，下沙拉油拌勻後，再加入羊肉片拌勻備用。 3.備油鍋熱至160度，關火下 做法2 羊肉片泡4秒，倒出瀝油備用。 4.同鍋餘油，下蒜末、辣椒片炒香，下空心菜梗炒勻，下羊肉、剩餘空心菜葉、米酒，蓋上鍋蓋燜6秒。 5.取水晶碗，下各1大匙的沙茶醬、醬油、烏醋拌勻，倒入 做法4 炒勻調味，再下蔥花、香油、剩餘的烏醋炒勻即可。 Comments are closed.

阿基師教你做「空心菜炒羊肉」 阿基師教你做「韭菜炒鴨血」 空心菜炒羊肉. 1.空心菜切段，菜葉、菜梗分開；蒜仁切末、辣椒對剖切小段、蔥切蔥段。 2.醃羊肉：取1/2檸檬汁、高湯2大匙、沙茶醬1大匙、醬油1匙、糖少量、太白粉1/2匙拌勻，放入羊肉抓醃，再淋入少量沙拉油。 3.調醬汁：少量水+沙茶醬1大匙+醬油1匙+少量糖，攪拌均勻。 5.同上鍋底熱少量香油，下空心菜梗炒軟，放入羊肉、醬汁、菜葉翻炒至熟，起鍋前淋少量檸檬汁即可。 韭菜炒鴨血. 1.韭菜切段，頭尾分開；辣椒斜切小段、蒜仁切末、蔥切蔥段、酸菜心切

空心菜炒羊肉─阿基師(20140304) 作法： 1根辣椒斜刀切片 200克空心菜摘嫩葉，空心菜梗拍裂切小段

空心菜炒羊肉料理怎麼做？ 愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的空心菜炒羊肉、空心菜洋蔥炒羊肉片、蒜香羊肉炒空心菜、沙茶炒羊肉。

阿基師食譜教你做空心菜炒羊肉食譜 ，利用冷凍火鍋羊肉片，煮出嫩而多汁的沙茶羊肉，當中的撇步相當簡單喔，今天阿基師全部教你。

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