
2012年3月30日—做法:1.豬排切斷筋後,放在塑膠袋裡用肉槌拍打,加入調味料後,用手抓醃肉片備用。2.取水晶碗,混合地瓜粉與在來米粉備用。3.預熱油鍋,將做法1沾 ...,2020年8月7日—可樂蜜汁菲力豬排·香菜5g;蔥100g;涼粉佐蒜泥白肉·胛心肉片150g;綠豆涼粉皮300g;紅...
[達人專欄] 【食譜】醬香嫩煎豬排〞讓瘦肉排軟嫩的處理法分享
1.僧帽肉又稱離緣肉、二層肉,口感軟嫩適合煎·2.肉排先用叉子戳洞,可以幫助入味及縮短煎的時間,也可用刀切幾道線·3.阿基師建議使用玉米粉,若用太白粉或地瓜粉等口感較 ...
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