阿基師醉雞

2019年3月19日—紹興醉雞─阿基師作法：起滾水鍋，加入1小匙塩，汆燙1支雞腿肉廿分鐘至雞腿熟透取出雞腿放入塑膠袋中取一張廚房紙巾，對折，蓋在雞腿上， ...,2016年3月3日—燒水。雞腿加入滾水裡。大火燒開水之後轉小火。加入1小匙鹽。用小火慢燉雞腿20分鐘後雞肉就會熟透了。,2008年7月13日—藥膳醉雞(張麗蓉老師).【材料】.去骨大雞腿2隻紹興酒.【八仙材料】.花椒粒1小匙桂枝3錢沙薑2錢.枸杞5錢川芎5錢當歸2片.,