阿基師食譜雲南椒麻雞

2009年3月1日 — ... 料理為首選囉，為了開胃就是你了. 椒麻雞~~~~~~~~~~. G01.JPG. 雞腿可以在菜市場買並請他幫你去骨!!先沾點醬油、米酒、花椒、太白粉略醃10分鐘.

大明星指定菜：雲南椒麻雞→阿基師外皮酥脆、肉嫩多汁，吃過一次就讓人永難忘懷！ 特色： 1‧用炸的方式烹調2‧口感香中帶麻3‧口味鹹鮮合一材料：

2020年5月8日 — ... 椒麻雞是大陸四川的，我看到菜單時還以為走錯店，雲南、四川都有作法不一樣，台灣泰國餐廳的椒麻雞偏向雲南作法」。 打拋肉母湯加番茄？泰人揭台式全 ...

2020年5月8日 — 一名內行網友在PTT「八卦板」PO文指出，椒麻雞其實出自雲南，當初因為1960年末期，緬甸政府排華，以及商家國有化政策，導致當年緬甸的華僑商人有一波移民 ...

2008年1月4日 — 阿基師版椒麻雞 · 材料： 大雞腿2隻 · 醃料: 醬油.米酒.花椒粉.太白粉適量 · 做法： 1.大雞腿以醃料醃20分鐘,沾裹少許太白粉備用. · 2.熱一油鍋至150度炸雞腿 ...

2021年9月1日 — 食材 · 香菜. 適量 · 大蒜. 兩粒 · 辣椒. 一根 · 花椒油. ㄧ匙 · 醬油. ㄧ匙 · 醋. 一小匙 · 水. 適量 · 麻油. 幾滴.