改造菜單【阿基師鴨肉羹】 - sjcandy0208的部落格

2019年1月7日 — 步驟 · 蒜全部切末，辣椒斜切成片，洋蔥切絲，待備用。 · 事先燒滾一鍋水，有鴨骨能先煮高湯更好，不然改放雞骨煮高湯，味道也不會不搭。 · 鴨肉連皮切薄片。

2023年10月22日 — 1.起炒鍋A，倒入薑絲、蒜末、辣椒末、蔥段炒香。 · 2.另起炒鍋B，將洋蔥絲、蘿蔔切絲下鍋炒至透明。 · 3.取調理機，將蘿蔔塊加高湯，一同打成汁後，加入B鍋 ...

2008年7月7日 — 1. 取半杓鴨高湯加入米酒適量、醬油2湯匙、貳砂半湯匙è拌勻 · 2. 再加入半湯匙五香è拌勻 · 3. 加入鴨肉拌勻至收水 · 4. 加入地瓜粉3大湯匙è拌勻 · 5. 下高湯 ...

#阿基師鴨肉羹做法雞肉| 鴨肉豬肉魚| 海鮮牛肉| 羊肉節日| 年菜湯| 鍋| 藥膳無油煙料理鑄鐵鍋料理... 肉羹作法： 瘦肉洗淨切寬條。蒜頭去皮磨成泥。 肉片加蒜泥、醬油、 ...

2016年2月25日 — 1.取鴨胸肉切薄片、香菜切小段、高麗菜切絲備用。 · 2.起深炒鍋，放入鴨肉片乾炒出香味，再加入洋蔥、蒜、紅蘿蔔絲翻炒均勻。 · 3.同上鍋，放入蔥段、筍絲、 ...