阿基師麻油腰子食譜
做法：1.老薑切薄片，起鍋倒入麻油，薑片入鍋煸至乾香。2.腰子從內面切花刀，再拉大薄片。3.麵線入鍋煮熟，撈進湯碗中，加少許薑麻油和雞粉拌勻，以剪刀剪成小段。4.薑煸香之後，將腰子放入拌炒，再加入半瓶米酒、枸杞煨煮，加1/2小匙雞粉調味。,#125麻油腰子的詳細...
做法：1.老薑切薄片，起鍋倒入麻油，薑片入鍋煸至乾香。2.腰子從內面切花刀，再拉大薄片。3.麵線入鍋煮熟，撈進湯碗中，加少許薑麻油和雞粉拌勻，以剪刀剪成小段。4.薑煸香之後，將腰子放入拌炒，再加入半瓶米酒、枸杞煨煮，加1/2小匙雞粉調味。
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【大明星指定菜】麻油腰子麵線
做法： 1.老薑切薄片，起鍋倒入麻油，薑片入鍋煸至乾香。 2.腰子從內面切花刀，再拉大薄片。 3.麵線入鍋煮熟，撈進湯碗中，加少許薑麻油和雞粉拌勻，以剪刀剪成小段。 4.薑煸香之後，將腰子放入拌炒，再加入半瓶米酒、枸杞煨煮，加1/2小匙雞粉調味。
#125 麻油腰子 食譜與作法 by 阿紘ㄟ灶咖
#125 麻油腰子 的詳細作法：身體欠補，來盤麻油腰子吧～ 不用等冬天，一年四季想吃就就給他吃， 雖然處理起來不怎麼好聞，但炒出來卻是另一種味道：) 腰子內側部分建議處理乾淨，不然怕煮出來會有腥騷味 起鍋前後，可再多加一點麻油提升香氣 ????新手發文 ...
生活大小事
阿基師教你做「麻油腰子麵線」 食材：豬腰 (去除白色筋膜)1/2副、手工麵線1小把、老薑1塊、枸杞 (錄前泡水)1小碗 調味料：黑麻油2大匙、米酒400c.c. 做法：1.老薑切片、豬腰內側切交叉花刀再切粗條狀，備用。 2.備滾水鍋，手工麵線燙至半熟，撈起瀝水。
