【台南安平。美食】『陳家蚵捲』安平老字號小吃！與周氏蝦捲其名 ...

居安平的陳家，除了販賣蚵捲出名外，也是傳了三代的蚵業中盤商，在第三代清文、泓錤兩兄弟尚未接下家業前，一直都由母親陳秀月女士負責蚵仔方面的生意。 50幾年來，陳家一直以剝蚵賣蚵為業，名聲也已傳透後山 (花蓮)；後來陳秀月以蚵仔創造出一道美食--蚵捲，由於味道鮮美，更在市政府的評選中被列為傳統美食之一，而成為台南市家喻戶曉的陳家蚵捲。 昔日在安平地區，剝蚵人家隨處可見，然因時代進步而日益減少，可說幾乎難尋，但您仍可在每天早上5 時～10 時、下午 1 時～ 6 時，瞧見近十位歐巴桑在陳家店面右前方剝蚵，以供應

“ 陳家蚵捲是安平老街屹立不搖的在地小吃，擁有酥脆鮮美的蚵捲，絕對是安平必吃美食！ 他們家的蚵仔煎也很受歡迎，新鮮美味，沒有腥味，加上酥炸蚵捲的獨特口感，絕對能滿足你的味蕾。

香酥可口、內餡蚵仔紮實飽滿的招牌蚵捲，以新鮮現剝的蚵仔，加上豬肉、魚漿和白韭菜、蔥、芹菜等配料，以豬網膜包裹再沾上特調酥炸粉酥炸，是陳家蚵捲招牌，也是老饕最愛。

台南安平美食『陳家蚵捲』絕對是安平區最有名的蚵捲，沒有之一！ 不論是酥脆的炸蚵捲或是蚵仔酥，甚至肉燥飯、蚵仔煎、烤鮮蚵等也都相當涮嘴~來安平有機會必須要給他來上一點啊~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

除了招牌蚵捲外，還有烤鮮蚵、蚵仔煎、蝦捲等海鮮料理。 陳家蚵捲的蚵捲是以新鮮蚵仔、肥豬肉、青蔥等食材製成，包裹著薄薄的麵糊，炸至金黃酥脆，外皮香酥內餡多汁。 店內提供舒適的用餐環境，是遊覽安平時不容錯過的美食。

台南安平老街這邊有兩個比較有名的店，一個是周氏蝦捲、另一個就是陳家蚵捲. 這次我吃的是陳家蚵捲，其實之前來也都是吃這間，因為男友愛吃蚵仔. 陳家蚵捲位在台南市安平區安平路上，就在轉角處而已滿醒目的. 先點餐先結帳歐，建議離峰時間來，不然尖峰時間要排隊. 菜單在這，我們都吃基本款的蚵仔煎、蚵仔酥、蝦捲，這樣才有空間吃其他東西. 我們這天來已經七八點，安平老街已經冷冷清清剩幾間店，但陳家蚵捲人還是滿多的說. 簡單吃完小東西我們還要去吃其他，蚵仔煎$60、蚵仔酥$100、蝦捲$60 (一份兩條) 蚵仔酥$100

來到台南安平，蝦捲和蚵卷是絕對不能錯過的美食，十幾年前來吃過附近的周氏蝦捲，這次來吃看看這間陳家蚵捲(發現台南這邊的老店都很愛用姓氏命名)，餐廳位在安平老街的轉角非常醒目，除了蚵捲蝦捲外，烤鮮蚵也是很多老饕到訪會吃的，漁港附近現撈 ...