【食記 台南】安平區 陳家蚵卷 @ 傳承多年的老味道 台南的經典小 ...

台南安平美食『陳家蚵捲』絕對是安平區最有名的蚵捲，沒有之一！ 不論是酥脆的炸蚵捲或是蚵仔酥，甚至肉燥飯、蚵仔煎、烤鮮蚵等也都相當涮嘴~來安平有機會必須要給他來上一點啊~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

陳家蚵捲的外皮炸的較軟，或許這樣搭配蚵仔內餡更為適合，但周氏蝦捲的酥脆外皮更讓我喜愛些。 此外，由於蚵卷裡頭的調味用配料太多，反而將主角「蚵仔」的味道蓋掉，與周氏蝦捲的濃厚鮮蝦味大相徑庭。

台南安平老街這邊有兩個比較有名的店，一個是周氏蝦捲、另一個就是陳家蚵捲. 這次我吃的是陳家蚵捲，其實之前來也都是吃這間，因為男友愛吃蚵仔. 陳家蚵捲位在台南市安平區安平路上，就在轉角處而已滿醒目的. 先點餐先結帳歐，建議離峰時間來，不然尖峰時間要排隊. 菜單在這，我們都吃基本款的蚵仔煎、蚵仔酥、蝦捲，這樣才有空間吃其他東西. 我們這天來已經七八點，安平老街已經冷冷清清剩幾間店，但陳家蚵捲人還是滿多的說. 簡單吃完小東西我們還要去吃其他，蚵仔煎$60、蚵仔酥$100、蝦捲$60 (一份兩條) 蚵仔酥$100

居安平的陳家，除了販賣蚵捲出名外，也是傳了三代的蚵業中盤商，在第三代清文、泓錤兩兄弟尚未接下家業前，一直都由母親陳秀月女士負責蚵仔方面的生意。 50幾年來，陳家一直以剝蚵賣蚵為業，名聲也已傳透後山 (花蓮)；後來陳秀月以蚵仔創造出一道美食--蚵捲，由於味道鮮美，更在市政府的評選中被列為傳統美食之一，而成為台南市家喻戶曉的陳家蚵捲。 昔日在安平地區，剝蚵人家隨處可見，然因時代進步而日益減少，可說幾乎難尋，但您仍可在每天早上5 時～10 時、下午 1 時～ 6 時，瞧見近十位歐巴桑在陳家店面右前方剝蚵，以供應

地址：台南市安平路786號 電話：06-222-9661 營業時間：10:00～21:00 (全年無休) 去年來到台南安平老街吃了“周氏蝦捲”印象還不錯，這回同樣又地重遊想換換口味 聽說”陳家蚵捲”在台南安平同為老店，也是許多人來安平老街會朝聖的小吃店喔

蚵捲/切仔米粉/肉燥飯 ─ 陳家蚵捲. 不過還是簡單提一下，從左上起順時鐘： 滷蛋 (10元)、肉燥飯 (15元)、虱目魚羹湯 (35元)、切仔米粉湯 (35元)、蚵捲 (55元)。 先從重點 ─ 蚵捲 開始吧!! 營業時間： 10:00 ~ 21:00，全年無休。