雞排不吃皮熱量
偶爾想買點炸物犒賞自己，卻又擔心吃下過多熱量，「先把外層麵衣剝掉」就可以少掉罪惡感了嗎？營養師搖頭，「請不要再認為撕掉麵衣，就可以完全去掉炸物油脂。,我們實際購買了台灣便當店常見的L型雞腿，將其脫骨之後進行測量。帶皮L型雞腿實重186公克，熱量498.5大...
基本上不帶皮熱量低非常多（圖中是以100公克比較，實際一定不只吃100公克，所以差異會更大），主要差異是在用油量，以及油炸裹粉澱粉量，而除了熱量以外，其中 ...
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吃炸雞是「帶皮派」VS「去皮派」？營養師：熱量快差300大卡!
我們實際購買了台灣便當店常見的L型雞腿，將其脫骨之後進行測量。帶皮L型雞腿實重186公克，熱量498.5大卡。去皮L型雞腿實重108公克，熱量約204.8大卡 ... 一、「帶皮」VS「去皮」熱量大比拚 · 二、炸雞皮中含有哪些脂肪? · 2.ω-6(omega-6)脂肪酸
雞肉的蛋白質寶庫：不同部位的營養價值踏出
雞肉部位 脂肪 熱量 （大卡） 脂肪 （公克） 去皮 雞胸肉 約117-121 約1.9-2.3 雞里肌 （雞柳） 約109 約0.6 去骨 雞腿肉 約165 約8.9 一般雞排(註1) 約251 約20.8 國民美食「雞排」的蛋白質與營養剖析：美味與健康的交匯點
營養師杯蓋
基本上不帶皮熱量低非常多（圖中是以100公克比較，實際一定不只吃100公克，所以差異會更大），主要差異是在用油量，以及油炸裹粉澱粉量，而除了熱量以外，其中 ...
炸雞能不能吃皮？醫點出重要關鍵：多吃恐慢性發炎
營養師蕭瑋霖以100公克的雞胸肉為例，若炸雞帶皮吃的熱量約222大卡；脂肪含量高達8.9公克；omega-6脂肪酸則是1690毫克，而去皮吃的熱量是187大卡；脂肪含量4.7 ...
