【食譜】簡單雞肉親子丼作法，香濃滑順又多醬汁

2014年4月15日 — 親子丼是利用雞蛋與雞肉製作的簡單蓋飯,雞肉代表父母親,雞蛋代表小孩,所以才會稱為親子丼。 這道丼飯口感軟嫩滑順, 口味鹹鹹甜甜,非常美味下飯。

2021年10月12日 — 親子丼是先將雞肉用醬油、砂糖、味醂等調味料醃漬後，再以高湯煮過，最後淋上蛋液，擺到白飯上的蓋飯料理，因為一次使用雞肉、雞蛋所以叫做親子丼。 1887 ...

6透過小火慢煮，雞胸肉一邊吸收醬汁，當雞肉煮至全熟，倒入蛋黃汁，讓醬汁再次煮滾，蓋上鍋蓋轉中火煮10~15秒. 7鋪蓋在白飯，完成！ 8開動前可灑上蔥花點綴，或依照 ...

食譜作法 · 將洋蔥、青蔥切成細絲；雞腿去除皮與油脂，並切成適合入口的小塊，最後將蛋打散成蛋液，備用。 · 接著製作醬汁，取一小碗倒入丸大豆本釀醬油45 公克、味醂30 公克 ...

2021年12月27日 — 步驟 1先洗米煮飯！ · 步驟 2將洋蔥、雞腿肉切成適合入口的大小。 · 步驟 3將醬油、高湯和味醂混合，放入平底鍋中煮滾。 · 步驟 4加入洋蔥煮至透明（有其他 ...

2022年4月26日 — 雞肉親子丼做法. ① 打蛋，蛋液不用打太均勻，才會有滑順的感覺。 ② 將醬油與味醂倒入柴魚汁。 ... ③ 鍋中倒油，熱鍋後，將雞腿肉放入，有皮的那一面朝下 ...