雞肉飯熱量高嗎？

雞肉飯，也稱為「雞絲飯」，主要使用雞胸肉，重量260公克的雞肉飯，熱量約465大卡。 雞胸肉脂肪含量低，熱量也低於其他肉類，因此雞絲飯是一個適合減脂飲食的選擇。 這道飯的熱量比滷肉或焢肉低，為日常餐食中可優先選擇的飯品。 肉燥飯的肉燥通常使用肥瘦均衡的豬肉，300公克的份量熱量約450大卡。 這道飯的熱量範圍可能在400到500大卡之間，取決於肉的脂肪比例，由於使用的豬肉含有一定的脂肪，因此熱量相對較高，但也能提供豐富的風味。 鴨肉飯的鴨肉由整隻鴨去骨後，分切的胸肉和腿肉組成，熱量約為488大卡，重量為2

林俐岑進一步分析，以同樣一碗飯的分量，來比較雞肉飯和滷肉飯的熱量及營養素，雞肉飯一碗熱量約346.5大卡，滷肉飯一碗熱量約434大卡；蛋白質的部分，滷肉飯有16.2克，雞肉飯14.7克；粗脂肪含量雞肉飯5.3克，滷肉飯12.4克；另外，雞肉飯有60克的碳水化合物，滷肉飯則有64.4克。 總結來說，雞肉飯熱量、脂肪量都比較低。 由於滷肉飯油脂含量較高，林俐岑提醒以下3種人要少吃滷肉飯： 林俐岑表示，滷肉飯屬於高飽和脂肪，有高血脂問題的人要注意膽固醇過高，建議1周吃1～2次就好，盡量不要天天吃。 看更多： 5

想請問這個雙倍雞肉飯的熱量及蛋白質大概多少呢？ 詢問了店家 店家說他們是小吃店沒有辦法告知，不知道有沒有人能大略幫我估一估呢？

根據行政院衛生福利部國民健康署提供的資料，一份中等份量的雞肉飯（約200克），其熱量大約落在300-400大卡之間。 這數字會因為雞肉的種類、烹調方式、以及飯量和醬汁的多寡而有所浮動。 例如，使用去皮雞胸肉的雞肉飯，熱量會比使用帶皮雞腿肉的雞肉飯來得低。 而醬汁的熱量更是容易被忽略的一環，濃稠的醬汁往往隱藏著不少卡路里。 除了雞肉和白飯，雞肉飯中常見的配料，例如：香菇、筍絲、油蔥酥等，也會影響整體的熱量。 根據台灣農業試驗所的研究數據，這些食材的熱量各有不同，例如油蔥酥的油脂含量相對較高。 因此，一份雞肉

簡潔來說，一份標準的雞肉飯（約200-250克，含米飯、雞肉、雞油醬汁），其熱量通常落在 400到600大卡之間，甚至更高，這主要取決於飯量、雞油的多寡、雞肉的部位與是否帶皮，以及是否搭配其他配菜或湯品。