【好菜上桌 張秋永】泰式雞腿蓋飯｜型男大主廚

利用醬燒的方式爆炒雞腿肉，收尾的時候加上大量的青蔥，這道蓋飯真的是像我這種愛吃蔥的不可以錯過的料理，吃下軟嫩的雞腿肉加上大量的青蔥跟濃郁微辣的醬汁，真的是很過癮呀！

最齊全的家常 雞腿蓋飯 料理食譜！

用雞腿肉、洋蔥與香菇搭配簡單調味汁（醬油、水、糖），煮至入味後倒入雞蛋凝固。 香氣撲鼻、口感滑嫩，淋在白飯上就是孩...

這個懶人親子蓋飯真的超好吃 ，大家一定要試試， 這個食譜是真的懶人到極致!!! 我是一個人吃光了一大碟還不夠然後隔兩天再做一次 !

倒入醃製雞腿的料汁一起煎，用鏟子扎一下雞腿肉檢查熟透了就可以出鍋了. 米飯盛到盤子裡，將煎好的雞腿肉切成塊，放在米飯上面，擺上青菜和雞蛋，淋上煎雞腿的湯汁，撒幾粒芝麻裝飾即可。 美味的香煎雞腿蓋澆飯做好了！ 誘人嗎？ 享用美味的雞腿飯吧！ 想不想挖一勺米飯. ... 放2勺日本醬油醃15分鐘以上。 洋蔥切好，直接放雞肉上就好，等下一起下鍋的。 ... 把番茄炒成醬後下土豆，香腸翻炒，加番茄醬和水燉，燉至湯汁粘稠加鹽調味，最後下青椒翻炒幾下出鍋，澆在已經盛好的飯上。 ... 炒鍋放少許油將1/2個洋蔥絲煸炒

1.起油鍋，雞腿瀝乾水分，拍上適量生粉，下油鍋煎，雞皮向下，煎至雞皮金黃色，翻面煎熟，撈出備用。 2.留底油，放入洋蔥略炒，加高湯或者熱水，煮3分鐘左右。

取一碗熱米飯，將雙椒雞腿連同濃稠的料汁一起澆在飯上，撒點蔥花點綴，一份香氣撲鼻的雙椒雞腿蓋飯就完成了！