搶著吃!!!雞蛋糕配方與作法，在家簡單做零失敗 #雞蛋糕配方 #雞蛋糕作法

只要三樣材料：雞蛋、糖、麵粉 再運用全蛋打發的方式， 就可以做出香噴噴的雞蛋糕，一起試試吧？ 這次用了新入手的12連金色烤模去烤，用鬆餅機或是雞蛋糕烤模也可以！

『雞蛋糕』不只小孩愛吃，荳迪媽也非常愛，每次去逛夜市，都要先買一份雞蛋糕來吃吃，荳荳翻出封存已久的雞蛋糕機，要媽媽做雞蛋糕給她們吃，應2個小觀眾要求，那就來做雞蛋糕吧!!有雞蛋糕機，在家也能出好吃的雞蛋糕，最簡單的作法，10分鐘就能吃到 ...

這次做的脆皮雞蛋糕是減糖的做法，如果是正常的糖量，雞蛋糕吃起來會更香，就提供給大家做參考，在烤好的雞蛋撒上糖粉、巧克力醬、糖霜都可以使用減糖的做法，這樣才不會攝取過多的糖分，很推薦給大家喔！ 來看看雞蛋糕的剖面吧！ 將二面都放入麵糊，雞蛋糕的口感會比較紮實，自己在家吃，當然要真材實料。 如果想要多一點變化，我把剩下的抹茶麵糊與原味麵糊放在一起，就可以做出雙色的雞蛋糕，在脆皮雞蛋糕的變化上，也能加入巧克力醬做夾心再放入麵糊，變化的方法大概有100種以上吧！

雞蛋糕的口感與麵糊的攪拌程度有關，不宜過度攪拌，以免破壞麵筋結構。 2. 根據個人口味，可以加入巧克力碎片、水果丁等增加口感和風味。 3. 使用新鮮的雞蛋和優質的麵粉是製作成功的關鍵。 4. 不同烤箱的火力可能有所不同，需要根據實際情況調整烘烤時間和溫度。 家常自製雞蛋糕不僅簡單易做，而且營養豐富。 雞蛋提供了豐富的蛋白質和微量元素，搭配牛奶和麵粉，使得蛋糕口感松軟香甜。 自製的雞蛋糕不含添加劑，更加健康美味，適合家常食用或作為點心招待親友。 雞蛋糕是一種簡單又美味的家常甜點，松軟香甜，適合早餐或下午茶。

掌握好材料和步驟細節，這份 雞蛋糕食譜 絕對能幫你做出超好吃的台式雞蛋糕！ 當然，根據你的模具大小（像我後來買了貝殼形狀的模，麵糊量就要調整）和爐火特性（每家的瓦斯爐火力不同），可能要做個一兩次微調一下時間和火力大小，找到最適合你家的 ...