【食譜】脆皮雞蛋糕｜鬆餅機做法四分鐘就能完成 @Maruko與美食有 ...

超人氣【雞蛋糕】做法，包含古早味脆皮雞蛋糕、氣炸雞蛋糕、鬆餅機雞蛋糕，還有巧克力、抹茶等各種口味的雞蛋糕食譜，簡單又美味，讓你輕鬆在家做！

常常在街上看到爺爺的推車載滿雞蛋糕，翻動麵糊的手一刻也不得閒，陣陣雞蛋香，搭配懷念的古早味，這樣純粹的滋味讓大人小孩完全無法招架～

只要照著我的雞蛋糕做法和配方，就能做出健康美味的脆皮雞蛋糕囉，親手做的雞蛋糕大受孩子的喜愛呢！

這次做的脆皮雞蛋糕是減糖的做法，如果是正常的糖量，雞蛋糕吃起來會更香，就提供給大家做參考，在烤好的雞蛋撒上糖粉、巧克力醬、糖霜都可以使用減糖的做法，這樣才不會攝取過多的糖分，很推薦給大家喔！ 來看看雞蛋糕的剖面吧！ 將二面都放入麵糊，雞蛋糕的口感會比較紮實，自己在家吃，當然要真材實料。 如果想要多一點變化，我把剩下的抹茶麵糊與原味麵糊放在一起，就可以做出雙色的雞蛋糕，在脆皮雞蛋糕的變化上，也能加入巧克力醬做夾心再放入麵糊，變化的方法大概有100種以上吧！

氣死人了！ 經過無數次的實驗跟調整，還有厚著臉皮請教做點心很厲害的阿姨，終於讓我抓到完美比例的 雞蛋糕食譜 了！ 今天就來跟大家分享我的心得，保證成功率超高，香氣濃郁、口感超鬆軟！