韓式豬骨湯(감자탕)(馬鈴薯排骨湯) 食譜與作法by monaca

2018年1月13日 — 豬骨汆燙，沖洗乾淨，水倒掉。 · 加水、薑、乾香菇、切大塊的半個洋蔥、乾蘿蔔葉、黑胡椒、韓國豆瓣醬、米酒，煮1~2小時到軟，香菇撈出來切片再放回去。

2022年4月12日 — 馬鈴薯排骨湯在韓國叫做「 감자탕」，直接翻譯的話就是「馬鈴薯湯」的意思，但事實上韓文裡的「 감자」在這邊指的卻是豬骨喔！原因是以前脊髓的韓文是「 ...

2021年10月27日 — 畢竟少了餐廳等級熬煮十數小時的豬骨湯，自己在家烹煮的大骨湯味道與餐廳不盡相同，但美味程度一點也不打折！餐桌上掀開鑄鐵鍋鍋蓋的那一剎那，蒸氣撲面， ...

2018年1月26日 — ＊原本韓國豬骨湯是有放馬鈴薯的，為了符合生酮飲食的需求，省略馬鈴薯，如果你沒在生酮的話，加壓時間只要28分鐘，自然洩壓10分鐘，打開鍋子加入馬鈴薯， ...

2019年2月15日 — 1. 將豬骨、100cc米酒、500cc洗米水一同放鍋中，選擇「烤雞模式」開蓋煮5分鐘，接著撈起豬骨洗淨。 2. 下燙好的豬骨、100cc米酒、500cc洗米水、蒜頭，選擇 ...

2016年2月2日 — 料理步驟 · 步驟1. ~豬骨入冷水鍋加入月桂葉大火去腥，煮至沸騰熄火再洗去豬骨上的浮沫。 · 步驟2. ~豬骨去腥時將醬料混勻，乾蘿蔔葉泡水洗過，準備蔬菜料。

2020年11月30日 — 韓式豬骨湯,自己在家料理也不會太困難! 自己料理,口味鹹度自行斟酌, 豬骨可以大量大量加下去, 非常美味!