*～芬妮媽上菜囉*～韓式泡菜炒牛肉

韓式泡菜炒牛肉我喜歡再添加少許蔬菜，蔬菜吸收牛肉鮮味，泡菜酸香，反而是我的最愛，牛肉我大多使用牛梅花火鍋片，是有點厚度的。

韓式泡菜 • 牛肉 絲 • 泡菜 汁 • 韓式 辣椒醬 • 材料: • 隔夜白飯350g (約1.5碗) • 雞蛋2顆 • 青蔥 • 熟白芝麻粒 • 醃料: • 米酒 • 太白粉

加入泡菜和一點米酒拌炒後，蓋鍋燜煮幾分入味。 加入 蔥 花拌炒即完成

製法：將牛肉片加鹽、味精、醬油、甜麵醬醃製，加適量香油拌勻；鐵板入適量油，下馬耳蔥炒香，放入牛肉片快速翻炒，撒香菜炒勻，裝盤即可。

這次想跟大家分享一個超簡單又超下飯的 泡菜炒牛肉。 不需要醃肉、也不用複雜調味，只要用現成的韓式泡菜就能炒出香氣十足的道地韓味！

1.韓式泡菜、蒜苗切小片；肥牛肉切薄片，備用。 2.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片及薑末以小火炒至牛肉散開變白。 3.在作法2的中鍋加入辣椒醬炒香，接著加入作法1的韓式泡菜、蒜苗及醬油、細糖，以大火翻炒約2分鐘至湯汁收乾即完成 ...