韭菜水餃

Carol 您好: 買了韭菜花打算明天試作，好喜歡餃子。 有問題想請教，有些內餡會加蛋也會打水，取決的標準是以加入的蔬菜而定嗎?

韭菜豬肉水餃 ~自家製的水餃是最好的，材料新鮮，餡料又夠多，煮一大鍋，大滿足！ 韭菜營養豐富，配豬絞肉，簡單又美味！ 將水餃存放在冷凍庫，享用前先解凍，非常方便！

原本以為韭菜版大家可以依樣畫葫蘆，但還是有不少朋友希望我出個詳細做法，剛好最近宅在家備一些韭菜蝦仁水餃，就順手拍了這道食譜，希望對大家有幫助。

韭菜水餃料理怎麼做？ 愛料理精選297篇簡易食譜做法與步驟，有最新的手工水餃、韓式蒸餃、新手版-解饞用水餃????、亂來煎餃。 以及韭菜水餃、水餃、包水餃等相關料理做法。 一起來做好吃的韭菜水餃料理吧！

掌握「韭菜水餃內餡怎麼做」其實並不難，重點在於細節的處理。 選擇帶點油脂的前腿肉，耐心進行「打水」與「攪拌出筋」的動作，並且利用香油先拌韭菜來防止出水，您也能在家做出皮薄餡多、咬下會爆汁的專業級水餃。

料理步驟 1 韭菜、蔥、薑皆切細丁狀，再與豬皮肉及所有調味料攪拌均勻。 2 將拌好之材料用水餃皮包裏起備用。 3 鍋內倒入7分滿的水，煮開後再將水餃放入煮3分鐘，再倒入300c.c.的冷水再煮3分鐘即可。