家常麵點「韭菜盒子」，揉麵團要「三光」更增Q勁，包餡技巧 ...
2021年10月4日—韭菜盒做法·1.麵粉放入鋼盆中，一邊沖入熱水一邊用筷子攪拌，拌為棉絮狀·2.將冷水加入麵團中，攪拌至看不到麵粉顆粒的光滑狀態·3.將麵團靜置20～30 ...,作法：·1.麵粉加入鹽攪和一下，邊倒溫熱水邊攪動，揉成團，不光滑不要緊，靜置水合約30分鐘以上...。參考影片的文章的如下：
參考內容推薦
韭菜盒子麵皮做法
2021年10月4日—韭菜盒做法·1.麵粉放入鋼盆中，一邊沖入熱水一邊用筷子攪拌，拌為棉絮狀·2.將冷水加入麵團中，攪拌至看不到麵粉顆粒的光滑狀態·3.將麵團靜置20～30 ...,作法：·1.麵粉加入鹽攪和一下，邊倒溫熱水邊攪動，揉成團，不光滑不要緊，靜置水合約30分鐘以上。·2.韭菜洗淨瀝乾，粉絲泡溫水，屏干切片，三顆蛋加入一小撮鹽打散。·3.,,韭菜盒子麵皮·麵粉、鹽、油放入盆子，先沖入沸水，用筷子攪拌成片狀，繼續加入冷水，繼...
【台南安平】人氣爆炸的劉記韭菜盒子與烙餅
排隊排隊～好久沒有吃小吃還要排隊的感覺了女友和我說安平這一家韭菜盒子生意超好，味道還不錯讓我也很感興趣，想說好吃的韭菜盒子到底是如何？下午五點多去已經有一堆人排隊，生意那麼好啊@@這間的營業時間從下...