香格里拉飯店醉月樓

位於飯店最高樓層38樓的醉月樓中餐廳，居高臨下俯瞰台南將日夜美景盡收眼底。 從清宮御膳到滬閩江浙，詮釋現代中菜文化與技藝。

台南人氣江南高空宴席的台南遠東香格里拉飯店38樓「醉月樓」有360度環繞的絕佳高空視野，能把台南市美麗景色盡收眼裡，晚上更是有絕美府城夜景，餐廳高雅氣派是台南招待親友貴賓的熱門餐餐廳。

今天到台南遠東香格里拉裡面的餐廳醉月樓用餐，這是一間滬菜餐館，主要提供上海菜，但是查找資料的過程中發現上海菜其實結合了很多不同地方的菜色，大家會說是 江浙菜 ，而主廚許忠賢也是江浙菜的翹楚，非常期待今天的用餐體驗。

台南遠東香格里拉飯店38樓的「醉月樓」中餐廳， 是全台南市最高的餐廳， 主打經典江浙料理， 也有供應港式點心和台式料理。 這家的主廚許忠賢擁有30多年江浙菜烹飪經驗， 依時令選用當季新鮮食材， 遵循傳統中式烹調工序， 並注入創新元素， 將各菜色呈現得很精緻。 在這家用餐還可以俯瞰台南市美景。

醉月樓居高臨下，台南美景盡收眼底。 由擁有逾三十年資歷的中餐主廚許忠賢領軍，結合江南技藝、台灣食材與現代美學，演繹一席火候深厚、文化寓意豐富的功夫中菜，強調「每道中菜不只是味道到位，更應蘊含情感、節奏與文化記憶」。

醉月樓，位於香格里拉台南遠東國際大飯店38樓，提供南臺灣獨特的上海風味料理，重視色、香、味、形的融合調配，融合廣式點心及臺灣料理，呈現讓人驚豔不已之珍饈美饌。