【香港必食40道菜】第7集完整版 ｜蒜芯辣肉腸金蠔炒大豆芽鬆 ｜黃鱔煲仔飯｜傳統海味盆菜｜楊國基Billy｜黃靜藍｜ 星期一至五晚 8

今日就嚟到太古城嘅金公館，呢度粵菜、川菜、京菜都有，款式多而且質素都唔差，又可以放肆大食一餐。 「尋找」係一個過程，今日就由尋找一間隱世小店，繼而尋找自己喜歡嘅味道，好味又難忘。 呢間位於大圍嘅尋味，主打川辣雞煲、烤魚同串燒，用多層次嘅味道深深吸引我哋嘅味蕾。 食辣嘢出一身汗真係好爽呀！ 而講起食辣嘢，自然就會諗起川菜。 香、麻、辛、辣嘅多種層次，每次食都有Level Up嘅感覺。 今日嘅川菜晚餐，就嚟到灣仔嘅川亭，餐廳嘅招牌二人套餐，夠大份又抵食！ 價錢就夠親民，到於麻辣程度… 唔知你最鍾

香港澳門不可錯過的米芝蓮推介四川菜餐廳 你或許一心只為了麻辣而來，但吃過後你會永遠記得那具深度的滋味。

講到四川菜，不外乎都係水煮牛肉、酸菜魚同辣子雞等菜式。 如果想試試新意思，以下介紹呢4間新派中菜就啱你啦，有川菜酒吧、太空玩味元素裝修同麻辣黑松露味干鍋等，間間都令你有驚喜！

Siete Ocho 的菜品由西餐行政主廚李啟彥及中菜行政主廚李劍鳴聯手打造。 研發菜品時，李啟彥師傅專程前往成都一個月，走訪多間餐廳及香料市場，帶來二荊條、子彈頭、七星椒、小米辣等十數款四川香料。

成都冒菜 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 葵芳信芳街36號豪勝閣地下E號舖。

主打正宗四川成都菜，廚師團隊特意⾛訪四川學習當地⼈如何將不同⾹料、辣椒及花椒等配搭，為菜式添上獨⼀無⼆的風味。