香蕉磅蛋糕（無泡打粉） 食譜與作法by 陳昭昭

2014年3月20日 — 香蕉蛋糕(無泡打粉) - 附實作影片 · 1.烤盒抹上一層薄薄的奶油,鋪上一層白報紙 · 2.低筋麵粉過篩 · 3.無鹽奶油加溫融化成液體 · 4.雞蛋放入50度c的溫水中 ...

2022年5月6日 — 料理步驟 · 1. 香蕉壓成泥加入蜂蜜備用，融化奶油，將模具塗上奶油放好烤紙 · 2. 將蛋混合砂糖打發（有摺痕即可） · 3. 將香蕉泥加入蛋糊，快速混合 · 4.

2018年10月6日 — 步驟 · 1.把雞蛋和細砂糖一起放入攪拌盆。 · 2.稍微把砂糖和蛋手動攪拌一下再用電動攪拌器開始打，若沒先拌就直接打，砂糖容易亂噴。 · 3.用電動攪拌器以 ...

2022年2月14日 — 今天我們來做香蕉蛋糕。低油又低糖，沒有添加泡打粉和蘇打粉，純粹靠全蛋打發來達到鬆軟的口感。 【關鍵字】：香蕉蛋糕、核桃、泡打粉、雞蛋、低筋 ...

2022年3月28日 — 預備食材 · 香蕉 2 根 · 雞蛋 3 個 · 低筋麵粉 100 克 · 植物油 30 克 · 糖 30 克 · 核桃 適量 ...

首先將3顆微溫雞蛋以高速打發約2分鐘，加入所有糖粉再繼續打發3分鐘，隨著打發時間拉長蛋沫會愈來愈細緻綿密，整體需要打發到有皺褶停留狀態才可以。