香酥鴨桃園

這家隱藏在 桃園介壽路 上的在地名店，號稱桃園人心中的烤鴨王者，不僅皮酥脆、肉多汁，還能吃到多種不同的鴨肉料理，完全不輸五星級飯店的水準。

其中人氣最高的，就是這道脆皮香酥鴨，四斤以上的溫體鴨用辛香料醃漬，先蒸熟，再酥炸，才能成就一身金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁的美味；重口味的客人，一定要試試這道水煮牛，滑嫩可口的牛肉，吃進嘴裡，一股麻辣香，刺激味蕾。

首推「香酥脆皮鴨」一咬噴香，入口即化東坡肉也必點.

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桃園香酥鴨隱藏版美食，一週僅營業一天，傳承30年獨特風味，大腸頭串蒜、豆皮等珍稀料理，讓美食愛好者排隊等候，是不可多得的美食探索之旅！

澤香香烤鴨一開始因為名氣不大，所以店內的師傅很努力開拓客源要打響知名度，在桃園各地市場都能見到其身影販售，像是桃園南門市場、龜山市場、大湳市場都曾見到他們帶著炒製好的烤鴨與片鴨出門叫賣，就為了多賣幾份~

我的炫FOOD日記》???? / @shinyfooddiary 桃園鴨霸王，自創香酥鴨，是當地人小酌聚會最愛的配菜，還有他的三杯鴨架，炒得鹹香四溢，沒配上三碗白飯 ...