【永安市場 美食篇】什麼！市場裡的米其林級別小吃？

高雄市永安區漁會在2011年創辦第一屆「永安海洋音樂季」， 不但成功打響高雄市永安區石斑魚產業全新活力印象， 也增加永安永新漁港休閒觀光景點曝光率， 讓全國民眾能認識並深入了解『石斑魚的故鄉---永安』。

想暢遊永安市場卻擔心撲空或停車難題？ 本文精選10攤必吃美食如永安現宰鵝肉攤與阿國蝦仁羹，解析黃金營業時段、交通挑戰與內行人採買法則，帶你體驗老攤人情溫度與吃貨真心話，一次解決所有疑問！

說到「永安」大多人應該會先想到的是桃園的「永安漁港」，但其實高雄的永安區是台灣石斑第一養殖重鎮，在過去更是一座以鹽業發展的小鎮。

永安區的養殖區位於興達港和阿公店溪之間，養殖面積約 1250公頃左右，許多養殖戶都是世代相承，累積了豐富的實務經驗，也為台灣的養殖產業創下驚人的產值。 永安的虱目魚是純海水養殖的，是鹹水魚，肉質特別的甜美，在市場上格外受到歡迎。

區內有 台灣電力公司 興達發電廠 及 台灣中油公司 永安液化天然氣接收站，是 南臺灣 重要的能源接收及發送中心。 永安區東北角被劃入 南部科學園區 路竹園區。 本區屬於 平原 地形，東邊地勢略高， 海岸線 上有 潟湖 景觀，且有 紅樹林，氣候上則屬 熱帶季風氣候。 區內有永安工業區，故居民產業以 製造業 為主，但 養殖漁業 也頗為發達。 其中 石斑魚 產量為全台之冠，因此該區也有「石斑魚的故鄉」之美譽。 永安區 舊名「烏樹林」，係因早期此地海岸充滿紅樹林而得名，此外也有「竹仔港」的稱呼。 1920年之前設