#鮮奶茶 好喝3秘訣，完美比例報你知｜#鮮乳坊

台灣人愛喝飲料是有目共睹的，其中對於奶茶的愛好又屬於其中之最，以下介紹大家幾種常見的知名紅茶，並分享製作鮮奶茶的完美比例，讓大家自己在家裡也可以泡鮮奶茶喔！

調入新鮮牛奶，掌握奶茶比例，也是享受奶茶的一個重要維度，你知道嗎？ 台灣在地茶款，就能製作出香濃好喝的極品奶茶，例如：日月潭魚池的 老欉阿薩姆紅茶 、木柵的 鐵觀音，還有台茶十八號的 紅玉！ 不論是鍋煮奶茶，或是簡單加鮮奶，滋味都很優秀！

1.悶泡法：用有蓋的器具來悶泡出濃茶湯，再與鮮奶及糖做結合。 2.鍋煮法：用鍋子煮茶的方式獲得濃縮茶湯，再加入鮮奶並稍微攪拌至茶奶融合，關火後加入糖再攪拌均勻。 3.拿鐵法：將茶粉放入茶杯，60-70度的溫水酌量先用茶筅刷出泡沫，接著倒入牛奶即可完成。 *準備工具：蓋杯具 (悶泡法)、鍋子 (鍋煮法)、茶筅 (拿鐵法)、茶包或濾網、量杯、秤子、攪拌匙. 3.茶與奶的黃金比例？ 想泡好一杯鮮奶茶，最好的比例應該是，鮮奶：濃茶＝1：1～1：2，可以依照個人喜好調整，喜好茶味重或是奶香重來做調整。 4.準備好茶

奶油牛乳+冰博克+鮮奶的組合主要還是面向更高要求的商用搭配，畢竟拿出來賣就要把口感細節做到最好。 當然平常喝的比較多的、愛分享的或是...