【電鍋版】鮮蝦粉絲煲 by 許愛玉

鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚，自己做年菜挑選食材更嚴謹，用料實在更豐盛。 擔心年菜太麻煩，料理程序太複雜嗎？ 推薦這道簡單又不失體面，料理時間約15分鐘就可以完成上桌。

最齊全的家常 粉絲蝦電鍋 料理食譜！

鮮蝦粉絲煲的美味真的讓人回味，某次觀看到吳秉承師傅介紹電鍋版鮮蝦粉絲煲，今日有空買好食材，準備來做看看，嘗美味。

記得第一次做，粉絲糊成一團，蝦子也老了，整鍋慘不忍睹... 但經過多次嘗試和摸索（還有請教老饕朋友），總算掌握了幾個關鍵。 今天就把這份凝結了「成功與教訓」的「鮮蝦粉絲煲做法」完整分享給你，保證詳細、實用，讓你在家也能做出媲美餐廳的美味！

若你正在思考變不出新把戲時，強力推薦來盤「鮮蝦粉絲煲」讓家人為之驚豔吧！ 今天邀請到擁有40年以上辦桌經驗的主廚來上菜，別光是被它澎湃的外觀給嚇到，找對方法難度五顆星的料理，也能5步驟就完成～其中，主廚不藏私分享入味秘密，竟有7成 ...

???? 鮮蝦粉絲煲材料 蝦子、粉絲、蒜末、薑末、食用水 醬油膏、醬油、沙茶醬、胡椒鹽 （香菜、芹菜等） ???? 鮮蝦粉絲煲作法 1、使用溫水浸泡 3 球粉絲（需 15 分鐘） 2、視個人喜好處理蝦子 3、先準備醬料，倒入蒜末與薑末 兩匙醬油膏、一匙醬油、一匙沙茶醬 些許胡椒鹽、180 cc 食用水 4、想吃辣可以加辣椒 5、均勻攪拌醬料 6、將粉絲剪短，倒入醬料...