鹽水雞筍片做法

雞腿去骨一支蔥5支薑1片蒜泥1大匙。火鍋豆皮50公克脆筍片150公克玉米筍150公克新鮮木耳150公克青花菜一朵洋蔥半顆蘋果兩顆。 • 高湯調味料：米酒一大匙鹽一大匙柴魚粉一 ...

雞腿去骨一支蔥5支薑1片蒜泥1大匙。火鍋豆皮50公克脆筍片150公克玉米筍150公克新鮮木耳150公克青花菜一朵洋蔥半顆蘋果兩顆。 ... 高湯調味料：米酒一大匙鹽一大匙柴魚粉一大匙 ...

... 筍片(脆筍)不要常吃，因為賣家為了賣相好，都會添加漂白劑漂白. 買回來之先泡水，一來泡掉鹽分，二來泡掉漂白劑. 泡好之後用水川燙過，好了之後放涼+ ...

步驟 起一鍋冷水，加入薑 片 、蔥段、鹽巴和米酒煮沸，水滾後放入雞腿和雞胸肉，再度煮開後轉小火煮15分鐘，時間到熄火再燜5分鐘 取一鍋冰水加入冰塊，將煮熟的雞肉浸泡至涼 利用煮 雞 的高湯將玉米 筍 和竹筍燙過，取出後泡至冰水裡冰涼 舀出2瓢的 雞 高湯，加入所有調味料拌勻備用 小黃瓜切片用少許鹽醃軟

供應中 評分 5.0 (265) 好吃鹹水雞都會加入脆筍片，脆口美味熱量低，簡單好料理，筍子泡水，燙過，加鹽巴、胡椒粉、調味依個人喜好自行調配。就可以做成，配鹹水雞料理，一起食用清脆爽口; ...

沒想到作法簡單的鹽水雞，竟也贏得全家讚賞，而且那筍片真是大加分。 ... 卡洛琳簡易鹽水雞DIY，不追求雞肉的Q彈，但吃的到夜市鹽水雞的風味。 如果你 ...

簡單的料理美味的鹹水雞 山泉水沖洗三天筍片才能脆白， 並不是外面用漂白水製作而成， 在外面找不到鹹水雞的脆筍片， 那來我們家就對了品質有保證~ ...

最重要的是，無鹽醃漬不需久泡，沖洗後就能下鍋，大 幅減少夏天待在火爐廚房的時間，在家做鹹水雞想吃多 少就有多少，脆度高的麻竹筍非常耐煮，愛筍的料理苦 手 ...

... 筍片100g 青花菜100g 玉米筍80g 小黃瓜45g 辣椒10g 蔥25g ... 做法，不用烤，不需油炸，外皮焦香，肉嫩又多汁！#like #家常菜 ...