鹽焗蝦staub

1. 蝦洗淨，有需要可剪掉鬚及腳，再印乾。 2. 小火預熱 Staub 2 分鐘 3. 在鍋底鋪上一層粗鹽 ( 1亳米厚即可 ) 4. 蓋上鍋蓋將鍋蓋和鹽一起加熱 2-3 分鐘 ( 會聽到 "啲啲" 聲音, 是正常的 )

我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具，做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房，也不用高超的技巧，帶著一個愛吃的念頭，跟我們一起煮菜吧^_^

當然最直接的就是找一樣既快捷又得體又難失手的菜式，鹽焗蝦就是其中一個例子，簡單來說只需洗淨加熱就可以上菜，十分方便。

正宗美味的用staub就能輕鬆在家做“星級酒店”才做得出的~鹽焗蝦怎麼做介紹：????繼續翻炒……????把蝦線挑乾淨，用廚房紙把蝦表面的水份吸掉……然後將大蝦整齊的鋪上去。

阿根廷紅蝦個大，味美，肉嫩，簡單烹煮後就可以鮮甜無比，著實是一道簡單又有檔次的美味。 Staub琺瑯鑄鐵鍋的用處極廣，煎炒烹炸熬煮燉，樣樣精通，導熱性好，密封性強，小火即可料理食材，並且能最大程度的保持食物最原始的香味和水分，鍋蓋處的水滴 ...

＃姨婆家的週末料理之鹽焗蝦 假日在家就想做搞剛料理，第一次嘗試做鹽焗蝦，網路上看了做法，備好料，就開始囉???????? 加入八角花椒月桂葉的粗鹽，經過加熱後，釋放出香料的味道，粗鹽一直炒到溫度超過180度，在剷出一半備用。