【食譜】麻油麵線 用煎的更香脆 來自地方媽媽的家常菜 @Maruko與 ...

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原汁原味燉出鮮香湯頭 古早味「麵線煎餅」這樣做才酥脆！ 滿滿蔬菜簡單又好吃 麻油雞蛋麵線 | 10分鐘完成暖心暖胃冬日消夜點心 古早味麵線煎，甜、鹹口味一次學會！

麵線料理怎麼做？ 愛料理精選1399篇簡易食譜做法與步驟，有最新的一鍋到底—清麵線、滷大腸＆蚵仔麵線????、好鄰居最強麻油雞麵線、新手筆記-蒜味麵線。

起熱鍋後，加入麻油就可以把麵線均勻鋪在平底鍋內，帶底部焦黃後再翻面，麵線已經煮熟，只要二面焦黃就可以起鍋。 煎麻油麵線的火不宜過大，麻油過熱會有苦味，味道就會不好。 翻面後的麵線超級啪哩啪哩的酥脆，另外一面再煎過後就可以起鍋囉。

叻沙麵線用自家生產的手工麵線加上叻沙湯頭裡，麵Q又夠味．想加在麵線工廠的菜單上，讓大家有新的選擇．叻沙是起源於馬來西亞，也是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的道地食品，通常用作麵條的湯底。

薑、雞蛋、麻油都是家裡常備的材料，孩子讀書讀累了，或是家人晚回家錯過了用餐時間，簡單快速煮上一碗麻油麵線，吃完疲勞感頓時煙消雲散。