麻婆豆腐的起源距今已有一百五十多年这个菜名的由来相当有意思 ...

綜合陸媒報導，清朝文人周詢在《芙蓉話舊錄》記載，「北門外有陳麻婆者，善治豆腐，連調和物料及烹飪工資一併加入豆腐價內，每碗售錢八文，兼售酒飯，若須加豬、 ...

根據歷史記載，麻婆豆腐的起源可追溯至清同治元年（1862年），當時在成都北郊萬福橋附近有一家名為「陳興盛飯鋪」的小餐館，老闆娘陳劉氏因臉上有麻點而 ...

原來麻婆娘家姓溫，是北門火神廟萬豐醬園大掌櫃的七姑娘，小名巧巧。她上有三個哥哥，三個姊姊，個個資質平庸。唯有巧巧長大了以後，反而出落得芙蓉如面柳如眉 ...

至於「麻婆豆腐」名稱的由來，也有各種不同的傳說。 相傳這道菜最初是在同治初年由成都市北郊萬福橋邊一家名為「陳興盛飯舖」的小餐館老闆娘陳劉氏所創。 ...

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆。 ... 当年 ...

麻婆豆腐典故关于麻婆豆腐，相传最广的故事是这样的。（典故一）清朝末期，成都万福桥码头旁边有一家小馆子，老板娘脸上有麻子，人们都叫她陈麻婆。

【麻婆豆腐菜餚典故】 為什麽麻婆豆腐前面要加「麻婆」呢？難道是“麻辣阿婆” 發明的嗎？ No No No 可沒那麼簡單！ 這道經典、用料便宜的家常川菜我們能 ...

清朝同治初年，四川成都北門順河街，有位楚楚動人的「巧巧」，臉上長了一些白麻子，但依然美貌動人。十七歲的巧巧嫁給了真誠善良的陳志灝，她的丈夫在馬家碾的 ...

麻婆豆腐的來源 據《川菜志》記載，陳麻婆豆腐於清同治元年（1862年）由陳春富創立，位於成都北面的萬福橋邊上的河壩，取名為「陳興盛飯鋪」，寓意陳氏家 ...