《麻油雞飯》食譜與做法，共 511 道

最齊全的家常 麻油雞肉飯 料理食譜！

麻油飄香的口感最適合冷冷的冬天，想要簡單下廚，吃一鍋熱騰騰的麻油雞飯，只需要簡單6步驟。 充滿麻油香的軟嫩的雞腿肉，搭配粒粒分明的米飯，是非常快速方便的料理，不但暖了胃，更暖了心。

續加入美白菇爆炒後加入一半麻油、米酒煮滾與調味，煮滾最後淋上麻油拌勻，完成炒料。 白米洗淨濾乾後放入電鍋的內鍋，倒入炒料拌勻，外鍋一杯水按下開關，煮至熟透即完成。 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。

麻油雞飯料理怎麼做？ 愛料理精選511篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油雞飯、麻油雞酒飯（糯米版本）、薑香鮮菇豬肉麻油飯、麻油雞飯（電子鍋版）。

想知道如何在家完美烹煮麻油雞飯嗎？ 本文深入解析靈魂食材清單與選擇秘訣，從前置準備、關鍵操作到水量黃金比例，教你步步打造香氣爆發的料理，更分享台灣最愛配料排行榜和終極成功Checklist，最後解答常見Q&A，讓你輕鬆掌握正宗美味訣竅！

第一次煮電鍋版的麻油雞飯就完美成功，只能說這料理真的超級簡單又超級好吃啊！ 果然是零失敗又快速方便的懶人料理！

天冷的時候就會想熱熱的麻油雞飯，這次要來跟大家分享麻油雞飯食譜，利用深底鍋也能製作麻油雞飯一鍋底，做法也適用在各種炊飯，若像丸子一樣不愛吃白米飯的人可以試試。