日本排隊名店配方大公開! 黃金比例的舒芙蕾鬆餅

東京最熱門的甜點，會呼吸的 舒芙蕾鬆餅 幸せのパンケーキ，這次要來跟大家分享舒芙蕾鬆餅的 食譜，舒芙蕾鬆餅的食材相當簡單，做法在於打 蛋白霜 的時間，不需要加泡打粉，就能呈現鬆軟又綿密的蛋糕口感， 一起來看看 做法 吧！

黃金比例的舒芙蕾鬆餅』由日本當前超人氣的名師，也是CUICUI CAFE的負責人－桔梗有香子老師所著，不必使用特殊的材料跟器具，以家裡現有的材料，短短的時間內就可以做出來。 毫不藏私的將黃金比例配方及製作訣竅在書中大公開！

黃金比例的舒芙蕾鬆餅』由日本當前超人氣的名師，也是CUICUI CAFE的負責人－桔梗有香子老師所著，不必使用特殊的材料跟器具，以家裡現有的材料，短短的時間內就可以做出來。

日本兵庫縣蘆屋市的CUICUI CAFE，2011年1月開幕至今，短時間內口耳相傳、座無虛席，成為1個月內定不到座位的人氣店，更是雜誌與媒體等採訪的焦點，目標正是招牌菜色－「舒芙蕾鬆餅soufflé pancake」。