自己做黑糖珍珠（波霸），輕鬆煮出口感不怕糊！

料理步驟備料[粉圓做法:]取黑糖將熱水倒入黑糖攪拌均勻,至黑糖溶解.將太白粉倒入黑糖水,快速攪拌均勻,形成軟團狀如照片. ... 手上沾些許太白粉,再取麵糰搓成小圓球;. ... 最後,再灑上一層太白粉,防沾黏. ... [煮粉圓:]煮一鍋滾水,等水大滾後更多項目...•2016年2月10日

2021年1月6日 — 步驟 · 1.將材料A放入鍋子中，以橡膠刮刀攪拌後，用大火煮至沸騰。 高寶 · 2.關火，使其稍微冷卻。加入太白粉，盡快拌勻至沒有結塊的光滑糊狀。 · 3.等 ...

2019年1月2日 — 1、將地瓜粉和日本太白粉拌勻 · 2、取一個平底鍋放入一半的水煮滾(等一下保溫用，水量適當即可) · 3、將黑糖粉30g倒入清水65g裡，以小火煮滾 · 4、將裝有地瓜 ...

2016年2月24日 — 查了網路眾多食譜，珍珠的做法其實非常簡單，只需要兩項材料「粉」跟 ... 「日本太白粉」，是純馬鈴薯澱粉做的，. 所以若是超市裡找得到「馬鈴薯 ...

2020年5月18日 — 3.冷水與黑糖倒入小鍋子攪拌溶解. 4.開中火加熱糖水至沸騰. IMG_5334.JPG. 5.冒泡後數8秒(確保溫度有到)將糖水倒入太白粉中. 6.以刮刀攪拌混合成團. 7.倒 ...

... 黑糖、等待煮滾後關火加入第一碗太白粉 ②煮至黏稠後加入第二晚太白粉，攪拌均勻 ③到處麵團後搓均勻，蓋起來醒一下麵團 ④桿平麵團 ⑤戳出珍珠後沾一點太白粉揉成麵團 ...

2021年5月27日 — 將35g黑糖、65c.c.水倒入鍋中，不斷攪拌煮至大滾後，轉小火，將太白粉倒入鍋中，迅速攪拌成麵糰，立刻關火，將麵團取出。 有食譜做法會將煮好的黑糖水倒出 ...

2014年8月2日 — 開水放置瓦斯爐煮沸熱水後，倒入黑糖攪拌均勻，至黑糖溶解。 ... 手上沾些許太白粉，再取麵糰搓成小圓球(同搓湯圓方式)，再灑上一層太白粉，防沾黏。

2020年7月6日 — 太白粉和蕃薯粉混合均勻。 ... 將黑糖與水煮滾，直接將熱黑糖水倒入粉中再攪拌均勻。 ... 撒點手粉，將麵團揉至光滑感，再用桿麵棍桿成約0.8公分厚度的片狀。