手工黑糖粉圓鮮奶│動手做起來

黑糖粉圓鮮奶去年在台灣火紅，風潮吹至香港，以黑糖熬煮粉圓，把濃稠的黑糖漿掛在杯壁上，撞入鮮奶，便會出現琥珀色的斑紋，視覺效果驚艷，由於每日限量發售，售完即止，引來很多粉絲排隊等候。 在家做其實也不困難，還可以控制糖的份量，肥丁選擇了低升糖值的椰子糖，取代黑糖，植物飲食的朋友可以豆漿或堅果植物奶取代鮮牛奶，肥丁還嘗試做了抺茶口味，滿足抺茶控的需要。 做好吃的粉圓，首先要懂得選對澱粉，粉圓的主要原材料是「樹薯澱粉」Tapioca Starch，純樹薯粉口感太軟糯，肥丁喜歡有嚼勁的，在樹薯粉的基礎上加入馬鈴薯澱

最齊全的家常 黑糖 粉圓 鮮奶 料理食譜！

愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑糖粉圓鮮奶-自製粉圓 (影音)、黑糖珍珠鮮奶、IG風的珍珠奶茶★okane、黑糖波霸珍奶。

玉圓堂 是卡夫卡最愛的宜蘭手搖飲，只有宜蘭才喝得到，其中最推薦的飲品是「黑糖粉圓鮮奶」，使用光泉鮮奶，超級豪邁奶香搭配黑糖Q珍珠，濃郁的滋味甜而不膩，重點是CP值超高，一大杯滿滿鮮奶才45元，是來宜蘭不能錯過的好味道

步驟二: 粉圓撈起來趁熱加入黑糖，攪拌均勻即可。 (加了黑糖的粉圓大概可以室溫存放8小時左右，最好是當天吃完。 ) 步驟三: 杯子裡放一些黑糖粉圓在加入鮮奶就完成囉，喜歡冰一點的可以加進冰塊。

小火煮15分 不開蓋悶10分鐘 若你的粉圓比較大 時間再自己斟酌一下唷~ 悶好的粉圓長得非常可愛 也是我很喜歡的口感 再拌點黑糖進去 其實不會太甜 好香好濃的黑糖味 再加入鮮奶 跟外面賣的黑糖粉圓鮮奶完全一樣啊!!!!! 詳細的比例還請參考影片^^