簡單3步驟，在家也能自製黑豆水！

想知道如何輕鬆煮出完美黑豆水嗎？ 本指南教你挑選青仁與黃仁黑豆的關鍵差異、新鮮豆的火眼金睛挑法，並揭露基礎原味與創意變化簡易食譜。 掌握零失敗烹煮心法、黃金步驟圖解，避開常見地雷錯誤，還有Q&A解答所有疑惑，讓你一次煉成健康美味！

黑豆含豐富營養，農業部農糧署（簡稱農糧署）在FB粉絲專頁分享簡單易學的2道黑豆食譜，還要教你快速煮軟黑豆的小技巧。

黑豆水的7种煮法，你知道几种？ 黑豆，这种看似普通的食材，在中医眼中可是个宝贝。 它不仅能补肾，还能清五脏虚火。 今天我就来分享几种黑豆水的煮法，大家可以根据自己的需求选择。

黑豆水的成分、營養、功效及禁忌是什麼？ 什麼人不適合喝黑豆水？ 《Hello醫師》為您揭開黑豆水的神秘面紗，也帶您學會製作最適合自己的黑豆水！

黑豆水料理怎麼做？ 愛料理精選388篇簡易食譜做法與步驟，有最新的~花生黑豆豆漿~、叻沙海鮮麵、番茄蔥蛋、醬油雞蛋蒸豆腐。 以及破壁機、蜜黑豆、回鍋肉等相關料理做法。 一起來做好吃的黑豆水料理吧！

取生黑豆 100g 清洗乾淨，加入飲用水浸泡 6 至 8 小時。 將浸泡後的黑豆與 1.5 公升的飲用水放入鍋中煮滾。 煮滾後轉為小火，蓋鍋蓋悶煮 40 至 60 分鐘。 適合炎熱天氣飲用，風味清爽甘甜。 取已烘烤或乾炒過的黑豆 50g。 將黑豆放入玻璃瓶中，注入 1 公升的飲用水。 蓋上瓶蓋，放入冰箱冷藏 8 至 12 小時即可飲用。

豆中之王「黑豆」，除了能製作我們耳熟能詳的醬油以及黑豆漿之外，也可以製作成養生的黑豆水，而且做法相當簡單，照著下面的步驟來製作即可！