黑豆花製作方法
2015年8月14日—1.將洋菜條剪小段泡軟備用(約1.5小時左右).(這次是早上泡到下午才煮,洋菜條很快就溶解)·2.豆漿+瀝乾的洋菜條放在鍋子煮沸,攪拌到洋菜條完全溶解·3.用 ...,2011年5月13日—鹽滷有分液狀和片粒狀,用於製做豆花時又有不同的做法,算是比較複雜些。用熟石膏製作出來的豆花是最傳統,做出來的口感既滑嫩又細緻,也培養出不少的 ...,2017年8月15日—一般黑豆花是用黑豆做的,但我這次是用無糖黑八寶粉來做,營養更豐...

台南亂亂跑夜騎
在台南的單車生活沒有想像中的順利,時間自我掌控之下變得容易熬夜,白天反而就沒有騎單車,日復一日下去還真的都沒騎到車,某一晚決定拋下事情去騎車就對了,不知道在台南該去哪裡夜騎,就隨便繞繞就好!太久沒...

茂記黑豆花。好吃程度不輸安平豆花唷!
台南有名的小吃不少,但是有名氣就代表好吃嗎?我想在地的台南人絕對不是這樣想,人氣旺的頂多是觀光客的小吃,台南這塊美食寶地還暗藏了不少優質的美味小吃,我希望在不變胖的狀況下慢慢開發下去!以前到安平吃...