黑豆茶

黑豆茶是許多女性、孕婦消除水腫的絕佳方法，本文將介紹熱門的黑豆麥茶、牛蒡黑豆茶等，營養師統整黑豆茶3大功效與禁忌族群，教你怎麼喝最有效！

黑豆水因其「消水腫、助減重」的效果在近年爆紅，不少人將它當成健康飲品每日飲用。 不過你知道黑豆水不只幫助代謝、排毒，還有助發奶、調整體質嗎？ 本篇整理黑豆水的功效、正確煮法、適合飲用時機與2大禁忌，幫你喝得安心又有效！ 林口長庚營養治療科營養師朱偉菁說明，從營養學角度來看，黑豆消水腫確有其事。 由於黑豆含豐富的鉀離子，經沖泡後部分鉀離子會溶於水中，而血液中鈉鉀離子濃度需維持相對平衡，因此鉀可幫助體內過剩的鈉（鹽）排出，進而改善水種，但是這僅止於健康的人，對於慢性腎臟病、心臟疾病、肝臟疾病等造成的水腫，不建

黑豆水又稱黑豆茶，有消水腫、排便、提升氣色等功效，也有助媽咪產後發奶，因此，成為上班族或產後女性喜愛的健康飲品之一！

本文介紹常見的黑豆杜仲茶、黑豆麥茶等5種黑豆茶，由營養師帶你認識：黑豆茶功效與禁忌、黑豆茶適合哪些人喝，並分享自製黑豆茶的3大步驟。

市售的黑豆茶包多為複方，可能會添加黃耆、杜仲、甘草等中藥材來增強或平衡功效，例如「黑豆杜仲茶」加強補肝腎的作用，「黑豆麥茶」則增添了清涼消暑的特性。

黑豆茶具有補腎益脾、烏髮潤髮、活血祛風、解毒利水、養血明目的功效。 由於黑豆茶的食用價值較高，若需要長期食用，建議諮詢醫生或營養師的指導。 黑豆茶由黑豆製成，而中醫認為“腎主水”，“脾運化”，因此具有補腎益脾的功效。 此功效適用於治療因腎虛引起的腰膝痠軟、頭暈 耳鳴 等症狀。 可將黑豆與紅棗、桂圓等食材一起煮湯食用。 因為黑豆茶中的黑色素含量較高，能夠促進黑色素細胞的生成和分泌，從而達到烏髮潤髮的效果。 對於經常掉髮或頭髮乾枯的人群有一定的改善作用。 建議每

【早安健康／李芸報導】由黑豆熬煮而成的黑豆水、黑豆茶，具有消水腫、發奶、活血等功效，不但對健康有多種好處，而且原料便宜又好取得，自己在家就能輕鬆製作，是近年十分受到矚目的營養食品。