黑豆粒粒都是寶，不打豆漿不磨粉，教你黑豆的營養老吃法，收藏 #美食 #做飯 #中餐 #家常菜 #菜譜

農糧署PO文指出，「黑豆」因黑色種皮得名，除了搭配白米或全穀雜糧做成黑豆飯，也可利用煮、炒、炸等方式，做成涼拌菜或零食小吃來增添料理變化。 但要如何快速煮軟黑豆呢？ 掌握以下3個步驟，用電鍋就能輕鬆搞定。 浸泡：將黑豆洗乾淨，黑豆：水＝1：3，泡水8小時（可置於冰箱）。 燉煮：換水，移入電鍋，外鍋加2杯水，按下開關，煮至開關跳起，再續燜約10分鐘。 查看：如果還是較硬，外鍋再加2杯水，電鍋蒸至跳起後再燜10分鐘即可。 煮軟後的黑豆，可用來打成「黑豆芝麻飲」或製作「黑豆炒飯」等料理，濾出的黑豆水則可以直接飲

黑豆飯料理怎麼做？ 愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的牛舌蒟蒻飯、醬油但！ ——炒飯 | 短練習、黑豆大麥飯（全素）、蝦仁醬油蛋炒飯★okane。 以及豬油拌飯、黑豆、素食飯糰等相關料理做法。 一起來做好吃的黑豆飯料理吧！

原料：黑豆、糙米各適量。 做法：1．黑豆、糙米洗淨，泡幾個小時。 2．連米帶豆帶泡米水，一起倒入鍋中燜熟即可。 營養盤點：糙米是沒有去皮的大米，表皮含有大量的B族維生素，這是一份雜糧主食。

黑豆飯 - 黑豆飯的做法,黑豆飯怎麼做好吃,黑豆飯的家常做法 - 京細菜譜

本文將深入細節，針對不同季節、溫度的環境，詳細解析黑豆煮飯的黃金時間與技巧，助您煮出一鍋色香味俱全的黑豆飯。

1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10～15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。 2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。