用台語圖解黑鮪魚！從頭到尾，老饕口中最美味的部分是哪裡？

2022年5月12日 — 大腹是藍鰭金槍魚全身油脂最豐厚的部分，肉質呈粉紅色，表面可以明顯看到脂肪紋路，口感細嫩綿密，幾乎入口即化，油脂香氣十足；然而大腹數量稀少，價格也 ...

2023年6月20日 — 油脂成網狀般的均勻分布，色澤略前腹深，紅中帶白，肉質鮮美，口感軟中帶綿，價格排名第3。 △黑鮪魚「中腹」色澤略前腹深，口感軟中帶綿。（示意圖， ...

2023年6月14日 — △黑鮪魚含汞量較高，孕婦最好不要吃。 · △「金三角處」每隻黑鮪魚僅有2塊，入口即化，價格最高。 · △黑鮪魚「上腹」油花均勻豐富，肉質肥美濃郁。 · △黑 ...

黑鮪魚上腹(可稱重) ; 價格:3200 ; 溫馨提醒: 註冊會員即可儲值點數後購物享有優惠，推薦好友儲值點數，可永久獲得好友儲值金額5%為您的推薦金，除運費以外全場可抵用。

黑鮪魚三角腹(可稱重). NT$ 4500 NT$ 6400. 詳細內容 · 黑鮪魚上腹(可稱重). NT$ 3200 NT$ 4800. 詳細內容 · 黑鮪魚中腹(可稱重). NT$ 2200 NT$ 3500.

2024年1月6日 — 將魚翻身，魚肚朝上、魚背朝下放在木座放上，此時只剩魚身，於是先從腹部由頭往下，一刀剖開，再讓魚身側躺，沿魚身中央線縱切魚背和魚腹，如此左右分切成 ...

南鮪大腹部位，油脂豐富，80%含量，網狀分佈，肉色略深，紅中帶白，鮮美口感，上等級部位。香醇美味，黑鮪肚更是生魚片極品，頭部前腹最珍貴。南鮪上腹肉口感細緻如A5 ...

黑鮪魚 ; 【生食等級】黑鮪魚大腹肚條(8包_250g/包) · 1,632 ; 【生食等級】黑鮪魚大腹肚條(3包_250g/包) · 758 ; 【華得水產】東港黑鮪魚上腹1件組(700g/整條/未切) · 6,111 ; 【 ...