2012年10月18日—...小籠包拿去蒸六到八分鐘小籠包底部要鋪布或是高麗菜葉這樣才不會沾鍋以上就是大致順過一遍的製作過程費時兩天由於聽說小籠包做好好像不能夠冷凍否則 ...,2015年11月22日—二、酵母粉和麵粉分別以一大匙以及二杯的比例，再加水調成麵糰，留到第二天...
2018年11月21日—等到麵糰充分混合，再把它放到壓麵機。麵糰前前後後大概要揉壓六到十次，才能製作出完美的鼎泰豐小籠包麵皮。Xiaolongbaois ...
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2012年10月18日—...小籠包拿去蒸六到八分鐘小籠包底部要鋪布或是高麗菜葉這樣才不會沾鍋以上就是大致順過一遍的製作過程費時兩天由於聽說小籠包做好好像不能夠冷凍否則 ...,2015年11月22日—二、酵母粉和麵粉分別以一大匙以及二杯的比例，再加水調成麵糰，留到第二天就是老麵。·2.再于作法1中加入所有條味料，一起拌均匀後·4.起一鍋水，放入 ...,2010年3月18日—製作小籠包皆使用半發酵麵粉，以求軟硬適中，既容易定，蒸的時候也...
自從吃過好吃的美食之後，真的會念念不忘一輩子！之前和大家分享過高雄的熱河街上海生煎包，是因為吃過上海小楊生煎這等美味不過要再去上海真不知道要到何時？所以只好尋找替代美食這次和大家台北的「高記」，有...
飯食與麵食為大家的主食，每次到了用餐時間我也總是想著要吃飯還是要吃麵當然也有許多口袋名單，而今日和大家分享的【十里安】是新加入口袋的唷！這次受到十里安手麵的邀約，前往剛剛開幕的忠孝復興店用餐，整體...
上一次前進關廟就是為了這家【譚師傅小籠包】，但是不知道是沒看到還怎樣～總之似乎有點擦身而過的感覺，於是跑去吃了中山路和平路口的小籠包婚後閒閒無聊找事做，決定再次出發！這次就快速的找到囉～譚師傅小籠...
在台北上班的時候，一個禮拜有一天需要到公司開會，一早騎機車上班我都不直接進公司，我會特地從基隆路繞到台北醫學大學旁邊，因為這裡有一家小籠包很好吃啊！前陣子到HP上課一個禮拜，甚至每天都買小籠包來吃，...