2026 五色蔬果懶人包，推薦清單整理

五色蔬果指的是將蔬果依照顏色區分為五大類： 紅、黃、綠、白、黑（紫）。 每一種顏色都代表著不同的營養素，對我們的健康有著不同的益處。

多選擇當季新鮮蔬果，當季蔬果生長的果實通常都較肥美，且營養素含量也較豐富，且價格合理，例如現在七月份盛產的蔬菜如筊白筍、茄子、山蘇…等；水果則有西瓜、荔枝、芒果…等。 而且這些在產季收成的蔬菜和水果可以農藥的使用量也會更少，如此一來也能降低化學物質對人體造成傷害的風險。...

每個人都知道，吃足量的蔬菜水果是維持健康的不二法門，然而要怎麼吃才能發揮最大的效果呢？ 營養學專家告訴我們，只要在餐盤裡放進5種顏色的蔬果，就能啟動健康魔法，打造不生病的奇蹟。

專家都鼓勵我們的飲食要「吃得像彩虹」，因為吃五色蔬果真的是好處多多！ 根據研究顯示，多吃橘黃色食物，有助降低女性膀胱癌的發生；而另一項研究則發現，多吃藍莓等完整蔬果，有助降低糖尿病風險，不過喝果汁可沒有效喔。...

「五色水果」不僅是中醫流傳的養生智慧，也與現代營養學的「彩虹飲食法」不謀而合。 從紅色養心的蘋果，到紫色養腎的葡萄，每種顏色的水果都含有獨特的植化素，為我們的健康提供多重保護。

大家知道為什麼蔬果有那麼多不同顏色嗎？ 當然除了看起來豐富可口外????，更重要的是不同的顏色能攝取到不同的植化素～