在很久之前我寫了一篇『夏慕尼鐵板燒。我吃不飽吃不飽！』，引起不少人的反彈，還有人說回應說我比較適合「去廟會吃大鍋菜」，或許當時真的吃不飽，對食物挑...
因為松阪豬本身會油，所以會給你蘋果解除那油膩的口感增加爽口感快炒的部分，其實是一道很基本的料理...夏慕尼新香榭鐵板燒(板橋民生店)4.20新北市板橋區民生路二段231號02-2250-9169...
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因為前一天早上訂不到禮拜五晚上的位子，想說那就直接來排隊好了，有時後排隊確實會比較快，應該說也有運氣成分啦！一去排隊就說有位子可以馬上入場，但是我朋友都還沒來啊XD！最後排到的時間和原本想訂位的時間一模一樣，真是太幸運囉！
板橋民生店是近來新開的一家分店，聽廚師說這次是新的設計師設計的，整個餐廳從黑暗裡透出藍光，有點科技感！
主要的大廳還是在地下一樓，一樓有小區域的料理台，來排隊時都還沒人用餐，離開時就坐滿人啦，板橋店的生意非常的好～等下看圖就知道！
一下樓可以看到藍色的一圈，這就是鐵板燒料理的地方，真的是很漂亮啊～（這張圖是吃完飯後才拍，過了用餐尖峰）
坐下來之後發現真的很多人在用餐啊！左邊的一群人看起來聊天聊得很開心！
右邊的一群人看來還在期待他們的料理，明知道美食當前等待的心情我能理解的！
餐具一覽！盤子透明的所以也可以透出藍光，真是酷斃了！餐廳要換風格改變燈泡的顏色就好了，可以來些綠色紫色橘色之類的啊～應該都會有不同的效果吧^^
吃前菜時還不知道眼前的到底是什麼，廚師也很快查覺到我的反應，馬上跟我說裡面有什麼有什麼，雖然說最後我還是忘記了，但是廚師的觀察力還真不是蓋的，要照顧好他的料理也要一直觀察客人的狀況，連廚師自己都說要一心多用，真是佩服！
最近越來越愛這種燻鮭魚，雖然說只有一點ˋ點，但是就是喜歡那味道，突然讓我很懷念【BRUNER CAFE】的燻鮭魚。
麵包和一年前吃的一樣，但是這次吃起來就沒有上次那麼挑剔，兩種麵包口感不同，一個鬆軟一個比較紮實。
若是要問我比較愛吃哪一個，我是比較喜歡顏色比較深的那個，我們後來都還各加點了一個，若這樣的麵包一直上，或許會一直吃吧！
象拔蚌海鮮湯，端上來的時候是一些生魚片堆疊在一起，再由廚師將湯倒入碗內。
之後稍做攪拌之後可以先喝口湯，再來吃裡面的海鮮，我覺得這湯還真的不錯，又可以吃到一塊塊的魚肉，若真的要說有什麼不滿足的地方，那應該就是湯匙太小了，喝起湯來比較辛苦！一小口一小口慢慢喝。
▲ 招待的香檳
而鐵板燒除了吃之外就是要欣賞廚師的手藝，除了看到廚師系新的料理每一塊肉之外，在夏慕尼有很多機會可以看到這種噴火秀！感覺到肉會噗滋噗滋作響，剛燒過的肉應該很美味吧！
鮮蝦水果沙拉，除了有兩隻蝦之外，裡面的水果種類不少，雖然說每種水果都只有一小塊，不過能品嘗各種水果味道還不錯。
吃完開胃菜、麵包、湯以及沙拉之後，來一杯小小的檸檬，準備品嚐主餐囉！
上次我已經吃過鴨胸肉了，這次點我最愛的豬肉來試試看！於是點了【蘋果松阪豬】，這道主菜分為三種口味，是希望讓客人感受到不同的口味，我原以為前兩種口味吃完就沒了，後來在把最後一種口味送上時我還高興了一下，沒想到還有得吃，一豬三吃真是太划算了！第一種上的是清蒸的松阪豬，沒有直接在鐵板上煎過，在架高的一層網子上慢慢蒸熟，可以吃到肉的原味。
松阪豬的第二道就是鐵板煎出來的，沒有特別的調味，主要就是要吃肉的原味，我覺得這樣吃是我最喜歡的。
吃原味的松阪豬之外，還要搭配著蘋果一起，原來蘋果是分開的啊XD～我還想說松坂豬會有蘋果的味道，或是配上蘋果一起料理，沒想到蘋果是單獨吃^^。
最後的松阪豬是醬燒的，也就是有加上一些醬汁，看起來也比較油亮一些，吃起來也算美味囉！
一邊吃一邊看廚師料理是種享受，一旁還有看起來非常好吃的雞排，但是不是自己的～真是牙癢癢～那種色澤看了就很想吃！
吃完了主餐之後，最後就是櫻花蝦炒飯，廚師也提醒可以加入洋蔥拌著吃，這麼一拌下去還真是不賴，有另一種口感出來了！我一共吃了兩碗炒飯都清潔溜溜！說飽其實也沒有很飽，但是也很足夠了！
吃完飯之後就被帶到小房間～喔！是小隔間才是^^，最後的甜點以及飲料可以在一旁慢慢的享用，也比較適合抬槓聊天。而藍色的桌面配上酒紅色座椅沒想到還挺搭的，感覺還頗有氣氛。
冰心濃漿巧克力，這是冰淇淋配上巧克力濃漿，巧克力還真是甜啊～好吃又帶有罪惡感^^。
▲ 覆盆莓優格沙瓦
▲ 焦糖瑪奇朵，飯後喝一杯小小的飲料感覺真是不錯，喝完這杯今天的用餐也就結束囉！
夏慕尼的用餐費用為980元+10%的服務費，吃一頓也要花1000多元啊！雖然說是貴了一些，但是值得就好，之前一次來是或許真的嫌吃不飽，但是這一年來吃了不少東西，發現吃飽不是最重的，而且也真的沒有本事每餐都要吃到飽，有時候是享受一種氣氛，還有細細品味精緻料理的美味。
板橋民生店。夏慕尼新香榭鐵板燒