[食記][台南市] Bite 2 Eat 薄多義崇學店@ Jeremy以食為天:

知名的薄多義義式手工披薩在台南開店啦！台南的朋友們知道嗎？
得知開幕的消息後，手腳很快的朋友馬上去訂位，讓我很有口福的可以一起吃到
平日的中午來到這裡，門口的人潮有爆滿的感覺，這也太威了吧！
雖然說台南美食很多，但是我感覺台南人也很愛吃新開的餐廳，追隨美味咩！

在開始用餐之前，帶大家到餐廳內的空間來欣賞欣賞
簡單來說就是清水模加上木製裝潢，空間非常寬廣，讓人感覺很舒適
座位區有一樓與二樓，二樓的空間更加寬敞

BITE 2 EAT 也就是薄多義，在餐廳內可以看到很多這樣的元素唷！
真的不記得也很難！一次就讓我印象非常深刻

從櫥窗內可以看到師傅們正在製作 Pizza，招牌的食材處理讓大家都能看見
敢給人家這樣檢視製作過程，代表料理過程也有一定的水準

許許多多的佈置都是餐廳內的裝潢元素，很值得細細欣賞

店內的空間一點也不浪費，連樓梯下的小地方都有簡單的佈置

牆壁上很多很多小相框，這絕對也是薄多義最大的特色之一

這麼大的空間其實可以容納更多的座位，不過並沒有排得太過密集
讓桌與桌之間保有一定的空間，彼此也比較不會受到干擾

樓梯邊的牆邊充滿了線條風格的繪畫，也是薄多義的特色之一

薄多義有很多這樣的繪畫風格，我個人覺得很有特色

感覺自己小時候畫畫也是長這樣，但是長大了卻連這樣都畫不出來

好像很多人在用餐的感覺，這樣大家會感覺更有興趣嗎？

二樓空間更大更寬敞，座位數量我覺得非常非常多，這樣門口還是有人在排隊！

從另外一個角度看過去，右邊那根柱子後面也還有座位
最後面的布幕拉開聽說也還有三十幾個座位，廚房真的忙得過來嗎？
這次用餐上菜速度也頗快的，似乎也上軌道囉！

這應該是最大的長條形座位區，最適合同學會、公司聚餐了！

從另外一個角度看過去

半開放式的包廂座位區，這裡也有適合聚餐的感覺，集中在一區也比較好聊天

較小一點的半開放式包廂區，灰色的磚牆跟這裡的環境也很搭
木頭地板更讓人想把鞋子脫掉，有很放鬆的感覺吧^^

在二樓最吸引人目光的地方，應該就是這裡的水果攤了！顏色豐富讓人有開心的感覺

擺放著各式各樣的水果，不過都是假的，但是還是很好看

這也是好好認識英文單字的機會，你知道幾個呢？

豐富又有趣的小圖，是每個員工都要創作一個嗎？

接下來是賞圖時間^^

吃 Pizza 真是過癮的樣子

二樓的小小佈置區

桌上會有做基本的盤子、叉子、湯匙、調味料與衛生紙

冰冰涼涼的開水，現在的天氣非常非常的適合

環境介紹了那麼多，是要開始吃飯了沒？還沒有^^，先來看看菜單
薄多義有三種排餐，然後主餐可以升等為套餐，一共有三種
能夠搭配上 35 元飲品、法亞利小點、開胃菜、甜點，價格就依組合而不同

許多人來這裡目標應該是 Pizza 吧！這裡的 Pizza 真的很不錯！
口味一共有 12 種，真的好想每一種都來吃吃看，真希望能夠多來幾次XD

義大利餐也絕對不能少的義大利麵，有松子醬、白酒清炒、奶油白醬與紅醬
此外還有燉飯可以選擇

開胃菜、法亞利小點、甜點、茶、咖啡與啤酒
料理上的選擇非常非常的多，不擔心找不到自己想吃的^^

法亞利小點的匈牙利香料雞柳，這份炸雞外層的口感有點類似繼光香香雞
同桌的人都覺得還不錯吃，配上獨特沾醬味道與很不錯

佛卡夏佐醬，有三塊小小的麵包，這該怎麼吃呢？

一旁附上類似濃湯的濃稠醬汁，可以把它淋在麵包上面，這樣吃起來味道頗不錯的
這樣的吃法在西堤也有，我個人是頗喜歡的，麵包可以續加嗎？^^

炸小卷莎莎，老婆非常的喜愛這道法亞利小點，覺得香氣很棒
而我覺得搭配上下面的黃芥末醬還不錯，更勝莎莎醬

常看我文章的人應該都知道，我喜歡的義大利麵就是清炒的這一款
而我老婆也和我一樣，反而不喜歡太多醬的那種^^
這次我點了香蒜辣味麵，簡簡單單又香氣十足！上面還有許多炸過的蒜片
口味上我個人還頗愛的，一口接上一口非常順口

老婆選擇蒜味綜合菇麵，和我的香蒜辣味麵有明顯的不同
我的麵有較多的辣味香氣，蒜味綜合菇麵很明顯就是蒜味香氣
口味算是清淡，但是味道還是很夠，這就是我最愛的清炒類型

義大利培根奶油蛋黃麵，吃之前要將蛋黃整個攪拌進去
第一次看到這樣的義大利麵，真的很特別！還是我太土包子了？

松露野菇燉飯，朋友說吃起來頗有味道的

洋薯腿排披薩，這個披薩我還算是頗喜歡的，洋薯和披薩其實頗搭的
而且這裡的披薩皮還頗 Q 頗好吃，大家都讚不絕口
有許多這種窯烤披薩都很容易烤到焦黑，這裡的算是烤到恰到好處！

搭配的雞腿肉味道也很不錯

瑪格莉特皇后披薩，也可以說是番茄起士披薩吧^^
一般常見的薄皮披薩在最外圈都會比較厚一點，烤到脆脆的比較多
而薄多義的外圈烤起來是軟軟的，吃起來很像印度烤餅，大家都說好吃！

我平常是不太吃起司的人，但是這裡的起司我可以！起士味不會太厚重

披薩球佐海陸醬，這個披薩的確讓大家開了眼界，這個也是 Pizza 嗎？
這應該算是印度烤餅的一種吧？之前吃奪愛印度咖哩的印度賣餅也是這樣一球
能把披薩烤成這樣，我想廚師們應該也受過特別訓練吧~
這也是今年夏季的新餐點！大家有沒有也很想品嘗看看呢？

要吃的時候也是得把他壓扁，這部分就由服務生來替我們操刀了
這份披薩吃起來真的很像烤餅，口感味道都不錯，只是上面多了一層粉
這份餅直接吃也可以，但是也可以搭配他們的海陸醬

兩種不同調味醬，分別是松露茄子醬及番茄香茅蝦醬

可以把醬料夾在麵皮之中一起食用，這算是另類又有創意的披薩新吃法！

酥炸雞翅老婆覺得很好吃，看來這裡的炸物似乎也都很不錯唷！

復刻鮮奶茶鮮奶茶味道真的很復古，就是簡單單的鮮奶茶，喜歡這種簡單的味道
藍柑檸檬我覺得比較普通一點，應該說檸檬就是這樣吧！清玉的翡翠檸檬好喝很多XD

薄多義的飲料杯墊，感覺用餐的很開心！而我吃這一頓其實也頗開心的
那種開心是吃到好吃料理的開心，好吃的料理就是會讓人有滿足感
今天中午才剛剛吃完，晚上就和老婆討論下次啥時要來吃，薄多義真的很不錯
真的也很推薦大家來品嘗看看！

【薄多義義式手工披薩。台南崇學店】
地址：台南市東區崇學路171號（崇學路與崇善路口）
電話：06-2909809