雖然說常常和老婆去吃吃喝喝,不過可麗餅的文章卻不多
因為我和老婆其實不太吃可麗餅,而唯一的可麗餅文章是日本的
MARION CREPES近來得知在台南有一間很厲害的
Fun Tower 日式可麗餅,假日常常都會爆滿
和老婆決定前去品嘗看看,還真的是日本軟式的可麗餅ㄟ!而且真的超好吃!
相信很多朋友可能已經吃過了,但是我一定要好好好地再介紹一次^^
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Fun Tower 的店面不大,可麗餅的店面幹嘛要很大?
大多可麗餅店家只有一個窗口,大家拿了之後邊走邊吃
不過 Fun Tower 還有簡單的內用座位,夏天總是要有冷氣吹啊!
讓大家不管是在排隊、或是用餐,都有冷氣好好消暑一下
女孩們與可麗餅合照的時候,也不用擔心滿頭大汗一臉狼狽^^
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店內佈置不多,不過我覺得挺有活力的
牆面上的可麗餅繪畫也非常醒目,是可麗餅的圖案大家有發現嗎?
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牆上有一些簡易的小裝飾,這個旗子比較日本風味
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法式可麗餅雖然不是捲著吃,但是也是軟式可麗餅,只有台灣的是脆的!
若全世界真的只有台灣是脆的,那麼其實也算是很有台灣特色
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可麗餅 + 馬卡龍也是 Fun Tower 的特色之一,而且是很不錯的馬卡龍唷!
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報章雜誌的媒體報導
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來看看菜單內容吧!一共有 22 種口味的可麗餅,真的相當豐富
甜的口味有 18 種,鹹的口味有四種,能當點心也能當正餐
吃過一輪之後,我還真的想每一種口味都吃吃看,超級貪吃的
點餐時聽聽看店員的介紹,態度非常的親切,也會依據您的口味來推薦
像是愛不愛吃甜?哪幾款是日本的奶油等等,聽店員介紹準沒錯
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看看一旁的食物模型,這也太豐盛了吧!
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馬卡龍圓舞曲是 Fun Tower 的招牌,使用的就是
LA ROSE NOIRE 的馬卡龍
老闆說若常去香港的話,應該就會知道這個品牌,可是我沒去過香港啦 XD
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看起來很厲害的馬卡龍,不過馬卡龍圓舞曲是搭配草莓,我老婆剛好不吃
所以這次就先跳過了,有機會我一定要來品嘗看看,自己來偷吃
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可麗餅買了建議當場吃,如果要帶走許久再吃的話,需要酌收些冰袋費用
為了要保有頂級鮮奶油的品質,要讓大家吃到最美味的一刻
我是建議就當場吃掉啦!好吃的可麗餅不等人的
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左右兩排都有座位區,不過都沒有桌子,吃可麗餅也用不到桌子^^
點完餐之後就一旁稍微等待吧!據說假日都要等很久,平日若能來吃當然比較好
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簡單拍一下可麗餅的製作過程,老實說這也是要很有技術的
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均勻地將餅皮用平順,真是讓我也好想試試看
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厚度不足的地方再慢慢補足,可看到可麗餅邊緣都在冒煙
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烤的時間不用太久,因為這是日式可麗餅,日式可麗餅是軟的唷!
台灣的可麗餅似乎都是直接在上面一直烤一直烤,連料都在上面一併搞定
而日式可麗餅就得趕快整片拿起來,準備到一旁開始加料
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旁邊有兩個像是鼓桶的白色平台,就是老闆大展身手的地方
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若沒有仔細研究過,還真不知道要把奶油與餡料放在什麼位置
捲起來也要夠平均夠剛好,這也是技術所在!
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老闆到底如何捲起來的?老實說快到我看不清楚,下次應該要錄影才是XD
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製作完成的可麗餅上菜啦!會先放在店內專用的架子上面
讓大家可以先拍拍照,我也是第一次如此欣賞可麗餅,以前大多直接一口吃掉
要吃的時候店員會幫忙將袋子摺起來,方便大家直接食用
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我們點了香蕉布朗尼與聖代花生杏仁,從上面看真的很漂亮
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準備開動了嗎?老實說當時真的頗餓的,不過還要拍照~
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聖代花生杏仁最特別的地方是用了來自日本的奶油,這奶油真的超級好吃!
這日本奶油完全不會感到油膩,非常非常的順口,非常迷人的滋味
我覺得好吃到有點難以形容,推薦大家自己去品嘗!
並不是每一款可麗餅都是使用日本奶油,店員介紹時應該會特別說明
除了奶油之外還加上了花生醬與杏仁片,吃起來真的超級順口的
要不是要和老婆分著吃,可能轉眼間就被我吃光光
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軟式的可麗餅我覺得真的比較好吃,就是可以大口大口吃
台式可麗餅一咬就碎掉常常會吃得一團亂,軟式的就沒有這個困擾
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中間還有一球冰淇淋,轉眼間也被吃掉了
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香蕉布朗尼用的就不是日本奶油,相比之下真的有差異,但是很不錯
不過因為日本奶油實在太過強大,這個奶油就真的被比下去了~
若是沒有比較的話,這份可麗餅真的也很好吃,香蕉巧克力就是很搭!
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紙袋的部分也很特殊,有點忘記叫什麼名稱了,總之就是油膩不會沾手
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店員說常常有人一次買兩個,就左右手各吃一個,聽起來是很誇張
但是實際吃過之後我也認同!因為吃完之後反而會有飢餓感出現
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兩個可麗餅都很好吃!吃完之後相當滿足,所以又要來繼續貪吃了!
這次打算嘗試鹹口味的可麗餅,老闆也秀出了來自日本的美乃滋
我只能說可以從老闆的態度感覺到用料很實在,可以吃得很放心
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鹹口味有兩款鮪魚生菜、牛肉生菜與煙燻火腿生菜
有一款鮪魚沙拉裡面有加了洋蔥,吃起來會比較爽口一點
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坦白說這是我第一次看到可麗餅包生菜,的確是頗新鮮的
原本是甜食的可麗餅,包了生菜之後吃起來又會是如何呢?
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不知道該說是鮪魚沙拉好吃?還是生菜好吃?還是可麗餅好吃?
我覺得加在一起還真的很好吃,吃起來真的也很順口
裡面其實有我不太喜歡的起士,但是搭在一起反而沒有什麼味道
我只能說這真的是太神奇了!我和老婆一口氣就吃了三個可麗餅 XD
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吃完甜食與鹹食順手帶了他們的高山紅茶與綠茶,這都是不加糖的唷!
喝起來很清爽很不錯喝,建議大家來吃可麗餅時也可以嚐嚐看
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Fun Tower 日式可麗餅整體評價就是讚啦!我很少給那麼高的評價
或許一直以來我都不愛台式的可麗餅,吃到日式可麗餅真的很對我的味
除了可麗餅好吃之外,服務態度也很不錯,是用心的好店家
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【FUN TOWER 日式可麗餅。日本軟式可麗餅。台南可麗餅】
地址:台南市東區長榮路二段63號
電話:0980683433
營業時間:1400-2000
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