*臺南女孩台南事* 南紡夢時代日式壽喜燒吃到飽:

說到壽喜燒，不知道大家會先想到哪間店呢？對我來說是 Mo-Mo-Paradise 吧！
我第一次吃壽喜燒就是吃 Mo-Mo-Paradise，怎麼會有那麼好吃的火鍋啊 XD
年輕時總是愛吃很多很多的肉，加上又重口味，怎麼會不愛壽喜燒呢？
雖然說現在有了年紀，但是依舊愛吃肉，偶爾吃一下壽喜燒真的是種放縱的享受^^

Mo-Mo-Paradise 壽喜燒大多開在台北居多，目前 15 間店就有 11 間在台北
之前要在台南吃壽喜燒，不外乎北澤、澄花與秋澄，現在又多了一個新選擇
我對 Mo-Mo-Paradise 的品質算是放心，基本上我吃肉還是居多

目前提供的湯頭有壽喜燒、涮涮鍋、番茄鮮蔬鍋、和風辛味噌鍋與豚骨鍋
一鍋可以選擇兩個湯頭，當然壽喜鍋絕對不能少，另外就看大家愛什麼口味！
和風辛味噌鍋與豚骨鍋對我來說是兩難，他們可以出賓士鍋放三種湯頭嗎？

Mo-Mo-Set 加 130 元可以多選擇飲料、甜點、讚岐烏龍麵或和風拉麵

Mo-Mo-Paradise 開在台南的第一間店就是在南紡夢時代
這裡實在是太多餐廳了，我想假日的確不少人會往這裡跑，全部吃完一輪也得花很多時間

店內空間說大其實也不算大，若是想要來用餐的話還是先訂位為妙

這次點了壽喜燒和豚骨湯頭

壽喜燒湯頭我個人是頗愛的，尤其肉煮完了直接吃真的很夠味道
一開始會幫你加一些高麗菜基本的鍋底

簡易的基本菜盤，一上桌就可以先丟下鍋去煮，因為服務生很快就會來加點

牛肉有兩種，分別是美國特選牛五花與澳洲昆士蘭低脂牛肩胛肉
牛五花算是非常肥，油脂超過一半的比例，實在很罪惡啊！不過老婆說吃起來就是很嫩口

momo-parad 低脂牛肩胛肉的油脂比較少，大概涮到七分熟就可以吃，反正牛肉不用全熟咩！

豬肉有兩種一肥一瘦，都是 CAS 的 A 級熟成黑豬肉，品質還算是不錯

瘦肉有瘦肉的美，肥肉有肥肉的好，我都不停不停的吃，真的很難停下口
想到每天帶小孩那麼辛苦，不多吃點肉補一補怎麼可以 XD

搭配壽喜燒湯頭比較有味道，但是吃久了難免口渴，還好汽水類的可以免費續杯

豚骨湯頭味道其實也不清淡，但是煮完肉片也不會沒有味道
清淡的湯頭比較適合煮青菜，這一頓我也吃了超級多高麗菜

大多人吃壽喜燒會喜歡配上生雞蛋，有些人是肉沾著蛋白下去煮，有些人是煮完沾蛋黃
基本上這兩種模式我都不愛，所以雞蛋後來都退回去給他們了

我的肉片都只配上很多很多很多的蔥花，我就是愛這樣吃啊！蔥花還跟服務生加了好幾次
不過這間的服務速度頗慢的就是了，這是可以加強的地方，感覺有點人手不足

餐車偶爾會出現一下，這時候大家要吃什麼就盡量點，下一次不知道啥時會出現XD
因為這裡人手就是不足的感覺，服務生常常也不知道忙到哪裡去了，所有得點就多點些
菜色應該不算是豐富，不過這都是配菜咩！主角還是肉肉肉肉肉！

評價就是好吃 XD，應該是說我吃肉吃得很滿足！就是想吃肉！
台南我目前會再想走進去的大概就是 Mo-Mo-Paradise 與北澤，澄花其實我愛，但我老婆不愛
最近還有看上一間福豆屋，下次吃完再跟大家心得報告囉^^

【Mo-Mo-Paradise 壽喜燒。南紡夢時代】
地址：台南市東區中華東路一段366號5F
電話：06-2099866
營業時間：1100-0000（最後點餐 2330）
http://www.humaxasia.com.tw/momo/