大明星指定菜： 三杯中卷→阿基師@ MoMo的窩

2023年4月6日 — 阿基師教你做「三杯中卷」. 三杯中卷. 食材： 中卷(去皮膜內臟)1隻、蔥1支、薑1小塊、辣椒1支、九層塔葉30片、蒜仁4顆、紅蔥頭2顆. 調味料：

2013年4月9日 — 【食譜】三杯中卷-阿基師 · 材料：中卷1隻、九層塔3株、蔥段2根、紅辣椒1根、嫩薑1小塊、蒜仁5顆、紅蔥頭3顆 · 調味料：醬油2大匙、米酒2大匙、冰糖1大塊 ...

置頂. 大明星指定菜： 三杯中卷→阿基師 · 1‧先將中卷的嘴巴切除，再切成管狀，放入熱水中浸泡〈中卷易熟，口感會比較Q， · 2‧將砂鍋預熱。 · 3‧起鍋，加少許麻油，加少許 ...

大蒜拍扁、薑切薄片、青蔥切1.5 公分段、辣椒切2 公分段. ➢ 三杯醬汁：米酒1 杯、醬油1 杯、麻油半杯、香油各半杯(全麻油會苦). ➢ 滾水鍋中加少許鹽，放入小卷後關火 ...