Mr. Tea 茶葉小教室如何泡一杯好茶？｜阿涵A HAN

兒茶素（Catechin），又稱茶單寧，兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱，兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之一。

儿茶素，英文名为Catechin，又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid)，系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质，分子式为C15H14O6，相对分子质量为290.28。

o 兒茶素（英文：Catechin），又稱茶單寧，兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱，兒 茶素是茶多酚中最重要的一種，約占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之 一。

兒茶素（ Catechin ）又稱為茶單寧。 兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱，兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之一。

若你是重視健康，或是有在健身、維持體態的人，「兒茶素」肯定不陌生。「兒茶素」又稱Catechin（茶多酚）是一種多酚類物質，具有非常好的抗氧化能力及促進新陳代謝的能力。

兒茶素是EGCG? 應該說其中一種兒茶素的英文縮寫是EGCG(Epigallocatechin gallate)。正確來說，兒茶素是一類化合物，共有八種不同的兒茶素，EGCG通常占比最高，也具高的 ...

綠茶的抗氧化功效之所以備受外界肯定，其中所含之「兒茶素Catechins」功不可沒，不過由於生物科技的進步，兒茶素在最近又被發現其實更可被微細分離出134種類別之多。拜耳迪笙 ...

... 兒茶素是什麼? 兒茶素（英文名稱Catechin），又稱兒茶酸，是一種抗氧化物質，由於兒茶素約佔茶多酚含量的75%到80%，因此常被俗稱為茶多酚，常存在於茶 ...

兒茶素（catechin）又稱兒茶酸（catechuic acid）、西阿尼醇（cianidanol），是多羥基黃烷-3-酚的總稱，含2,3–位構型不相同的4個異構體，屬於黃烷醇類物質。可由兒茶中提取，為 ...

儿茶素（catechin）又称儿茶酸（catechuic acid）、西阿尼醇（cianidanol），是多羟基黄烷-3-酚的总称，含2,3–位构型不相同的4个异构体，属于黄烷醇类物质。 可由儿茶中提取，为无色 ...