冷藏原塊肉 | 美國Choice特選無骨牛小排 | 肉搏站

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牛小排適合多種熟度，是牛排料理入門者的零失敗首選部位！ 整塊原肉價格實惠，也能變化出多種料理，讓您在家也能享受頂級牛排的美味。

產地:美國 全程冷藏 部位:RIB/肋脊部 火鍋片0.2公分規格修切 大理石油花豐富口感軟嫩 適合火鍋/燒烤/快炒 商品規格 品名 冷藏 美國頂級無骨牛小排火鍋片 商品重量 秤重商品 (約淨重1.5公斤) 商品尺寸 長 27公分 X 寬 21公分 X 高 11公分 主成分 牛肉 保存方式 須冷藏 ...

Prime屬於美國最高等級牛肉 油花的大理石紋較多且分佈均勻 牛小排最適合熟度為7~10分熟

無骨牛小排因為去掉了骨頭及筋膜，吃起來會比帶骨牛小排更加軟嫩、有嚼勁，適合5-7分熟度。

牛小排是由肋排延伸的部位，油花分布細緻均勻豐富，除了切片作為煎烤，也常切塊作為受歡迎的骰子牛肉，肉片非常適合日式燒烤料理及涮涮壽喜鍋。