【2025 推薦】台北 15 間道地日本拉麵推薦，從日本飄洋過海來台 ...

源於日本北海道，總是讓我記不住名字的 山頭火拉麵，店裡的招牌拉麵是 特選豬頰肉拉麵， 在台北地區也算是開了好多年都還屹立不搖的日式拉麵店！

作為日本國民美食的拉麵，在台灣也同樣擁有相當的熱潮，本篇就由小編幫大家整理出12家必吃台北拉麵店，從傳統道地的日本口味到精選改良的特色拉麵。

從250間台北美食中，做20間拉麵整理給大家.ᐟ.ᐟ，這次拉麵就單純做整理，為篇幅簡單只給評分與資訊，就不像台中有分評比的方式，大家再根據每間的評分思考是否需前往，希望這次的整理大家會喜歡，如果喜歡我 - 台北,拉麵,食記,台北美食,美食

辣麻味噌拉麵鬼金棒是日本東京引進的正宗分店，總店座落於中山捷運站附近，店內空間不大，一入內便可以感受到濃濃的拉麵香氣。

台北這座城市匯聚了眾多來自日本的優質拉麵店，本篇品味誌將為大家介紹15家從日本火紅到台北展店的拉麵店，絕對能滿足你的味蕾，帶給你難忘的美食體驗。

源自日本東京的台北拉麵店鬼金棒，主打重口味辣麻味噌拉麵，濃厚系湯頭先辣後麻，配上軟嫩又有咬勁的叉燒，讓人一吃就上癮！ 鬼金棒在台北共三間分店，每間分店餐點不太一樣，這次介紹的中山店強項就是味噌拉麵，店家體貼怕辣的饕客，設定拉麵的辣度與麻度可以自由選擇。 鬼金棒的招牌味噌拉麵湯頭濃厚，吃起來有點沾麵的感覺，麵體粗Q、肉品燉煮入味軟嫩，湯頭與肉一口吃下讓人驚艷又滿足，喜歡辣系的拉麵仔，這家一定得吃過！ 西門拉麵旨燕走清新風，拉麵湯頭也一如風格，以較少見的泡系和鹽味為主，風味非常獨特且美味，網友也大推旨燕的小菜

鄉民必推「台北拉麵」15家，有來自日本道地口味的人氣拉麵，還有由日式傳統口味改良研發的特色拉麵，其中也有很多網路上瘋傳的排隊名店，喜歡拉麵的人找個機會將這15家通通打卡認證，對抗嚴寒冬日我們決定要吃爆它！