復刻正宗讚岐烏龍麵│桃園美食必吃│光川製麵

位於四國東北部的香川古稱讚岐，因小麥品質非常好，製作出的烏龍麵口感滑順又彈牙，再加上是鹽與醬油的知名產地，因而造就了聞名遐邇的讚岐烏龍麵

士林天母SOGO附近的「土三寒六讚岐烏龍麵」真的是很奇特的小店。 端出熱騰騰的一碗烏龍麵，視覺上就是很豐盛，還是海陸雙拼/3拼：幾乎都有炸蝦、雞塊、或牛肉等等。

為什麼會在台北掀起吃烏龍麵的風潮呢?土三寒六是日本香川縣政府在台灣認定唯一讚岐烏龍麵大使館，光是這個認證就讓我非常想試試其口味。

明日からうどん店開店いたします。 お休み頂き有難う. ございました。 せて頂きます。 あるようです。 営業時間や席数は今後少し調整させて. 頂きます。 もなりました。 「前よりもっと美味しくなった！ 」と言って頂けるよ. 今後ともよろしくお願い致します。 這是我住院後的第二餐，也就是今天的午餐。 但吞嚥固體食物時喉嚨仍然會痛。 這種時候，其實來碗烏龍麵也不錯呢。

香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說，做烏龍麵時，如在土用的暑中 (夏天)，則製鹽時鹽和水的比例是一比三，如在寒中 (冬天)則是一比六，而普段 (春秋)則是一比五，如此比例的鹽水與麵粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。

土三寒六讚岐烏龍麵 在哪裡？ 土三寒六讚岐烏龍麵 位於 No. 255, Zhongzheng Rd, Luzhu District, Taoyuan City, Taiwan 338, 蘆竹區, 臺灣省。

個人對烏龍麵沒有特別的愛好，覺得湯烏龍麵吃起來是有比一般日式的烏龍麵的好吃，但沒有特別驚豔 但熱愛烏龍麵的老姊是覺得很好吃~