ENG SUB} ★ 小籠包 簡單做法 ★

最齊全的家常 小籠包 料理食譜！

愛料理精選199篇簡易食譜做法與步驟，有最新的煮稀飯 (微波爐)~簡單隨手做、\\麵點實作-塔香厚皮小籠包//、麻糬鯛魚燒、超快速「雪人小籠包」懶人聖誕餐點！ 以及水果粽、水晶粽、小籠湯包等相關料理做法。 一起來做好吃的小籠包料理吧！

包好後，靜置5到10分鐘，冷水開始蒸15分鐘即可享用！ 冬天氣溫低於25度,建議在烤箱中放杯熱水，將麵糰放置烤箱中發酵. 蒸的時候不能放太密，它還會膨脹，太密就會沾在一起！

尤其夜市上，一屜小籠包配一碗豆腐腦，或者一碗麻辣米線，真的是美味開懷。 小籠包的技術含量不高，做法十分簡單，適合擺攤售賣，也可以開個早餐鋪賣小籠包吧！ 那小籠包如何製作呢？ 下面為您帶來了小籠包如何和面以及小籠包肉餡的做法：

傳統的小籠包精髓在於皮薄透亮、餡料多汁，更重要的是那滿滿的鮮香湯汁。 很多人以為做好小籠包需要經驗和技巧，其實只要掌握了我今天分享的"生熟混搭法"，新手也能輕松駕馭！

從雪櫃取出餡料，將餡料放小籠包皮中間，將粉皮摺起，封好頂部，然後放入蒸籠。 將蒸籠放上金屬盤，再放入蒸氣焗爐，選擇【原氣蒸（Steam）】模式，設定時間為 12 分鐘，按【開始】鍵，完成後取出即可享用。

本支影片將教你製作小籠包從發麵到包製的完整步驟，如何判斷麵糰發得剛剛好？ 怎麼捏出漂亮又不漏湯的摺子？